植物繊維を選ぶとき、誰が、どんなふうにつくったか、気にする人が増えています。ビールは、どうですか？

風邪からの回復食で今日のランチもスープ。

おしゃれ、かわいいご飯に詳しいSちゃんに教えてもらったオーガニックジュースバー「Trueberry」（トゥルーベリー）に行ってみました。

 

 

ジュースと言ってもコールドプレスジュースで、国内生産１００％有機栽培のお野菜果物を使っているそう。

Sちゃんには「パルプスープを飲んでね！」と言われていたのですが他のメニューを見てしまい、オーダーしたのはこれ。

 

 

私の好きな「ひよこ豆」のスープです。

お腹が疲れていてもちょうどよく食べられる柔らかさのひよこ豆と、

何やら色々いろいろイロイロ入っています。

「ケールのチップスを割ってトッピングして食べて下さい。」と言われて、これ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

葉っぱ！

 

これを小さく切って入れて食べました。

ぱりぱりで、素揚げみたいな触感。食感、か…。

 

ケールって実際食べた事ないし、見た事もなかったし、

なんかもうその辺に落ちてそう！だったんですけど、青汁の主役なんだった

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

個性的なお味！

そして嗅いだことの無い匂い！

おいしいのかおいしくないのか好きなのか嫌いなのかもうわからなくなったのですが、

味わって食べたくなる事は確か、でした！

 

グルテンフリーのスイーツや、クレンズ、

BUEAUTY、DETOX、REPAIRなど、必要なものを補えるコールドプレスジュース。

もう１回、いえ、３回くらい行って他にも試してみたいです。

 

でも、こういう植物のレメディって、継続しないとだめなんですけどねぇ。

 

皆さんが健康の為に毎日続けている事、何かありますか？

私もやってみたいな。

 

私がやっているのは…

 

朝ごはんはフルーツ。これは酵素が良いとか言われているけど、実は体が冷えるのではな　　いかと心配しながら何年も続けています。賛否両論なのでどうなんでしょう？

毎日または２日一回くらい無糖のヨーグルトを食べる

お米と一緒でなくても、一週間に１度か２度、納豆を食べる

これは摂りきれない栄養分や植物繊維をとる為と、ビフィズス菌の働きを助ける為

何かと肌をフォローしてくれそうなビタミンCのサプリメントを皮膚科でもらって飲む。

できるだけできるだけ、冷たい物を飲まない

それから、豚とサメのコラーゲンと鮭の白子からとった核酸が入ったドリンク状のサプリメントを飲む。

これがね…嘘みたいなんだけど、指先が乾燥して年中ささくれていた指先が飲み始めてすぐ、見る間にきれいになったんです！これにはびっくり。

血だらけ絆創膏だった時と何がどう変わったのかはわからないのですが、体全体の水分量と油分を調節して、代謝を良くしてるとか

指先だけに効いてわけじゃないから、気づかないところで働いてくれていると思って欠かさず飲んでいます。

 

 

 

色々やってるけど偏差値このくらい。

 

後はや�
�ぱり、少しでも有酸素運動と筋トレ、ストレッチ、です。

やる事いっぱいあるなー！

 

今回の風邪で、筋トレも水の泡！の鎌倉泰子でした。

 

 

オーガニックジュースバー「Trueberry」→

Sちゃんがお勧めしてくれた「パルプスープ」のパルプって、

ジュースなどを絞った後に残る繊維の事なんでって。それを無駄なく使ったものだそう。

体が疲れている時でも、負担なく栄養が取れるし、体を温めてくれそうです。

 

 

 

 

 

 

 

今週から又気温も上がり神戸もそろそろ桜が咲きそうです

 

最近マイブームのシレギクッ　前回滞在初日にロッテマートでシレギ(大根葉の乾燥物)を購入

 

自己流シレギクッレシピですが

トゥッペギにたっぷりのシレギと水を入れ、シレギが柔らかくなるまで煮込み、後はテンジャン(韓国味噌)

ニンニクみじんぎり１かけ、細切れ牛肉少々、青唐辛子少々を入れ煮込むだけの簡単シレギクッ

 

でもこれが何とも美味しい体に嬉しいスープで、滞在中何度作って食べても飽きなかった代物

 

この日は５号線禾谷駅近所へ用事で行ったついでに月亭路在来市場をのぞいてみました

 

後で調べたら、この市場は陽川区在来市場の中で最も多くの店を保有し、ソウル市在来市場の中で

最も先に現代化事業を終えた市場らしく、随分後からリニューアルした中部市場等と似て小奇麗

 

それぞれの市場は特徴がありさまざまなお店が並んでる中、チョッパルも美味しそう

 

ここはタッカンジョンやマンドゥ、キンパッ、トッポッキと何でも揃って安い

その中でもドラマに良く出てくるチムジルバンで食べる燻製卵に目を奪われる～

 

タッコチ(韓国版焼き鳥)もプルコギ味、バーベキュー味、辛い味とどれも美味しそう

 

この時期はいちご満載

 

ティギム(天ぷら)は１０個で約300円ってのもあり、リーズナブルさはさすが市場

 

結局この日はこちらの韓国海苔だけ購入したんですが、試食した途端めちゃくちゃ美味しくて即購入

市場で売ってるその場で焼いて袋詰めした海苔はパリパリして香ばしく濃厚でホントに美味しいわぁ～

 

そんな中、市場巡りをしてる時に見つけたシレギのお店へ～　ここで冒頭のマイブームに戻ります

 

まだお店も新しくチェーン店みたいですが、具材のシレギは60日間凍らしたり溶かしたりしながら

乾燥させた名品のシレギらしく、そのシレギクッパが5000₩(約500円)とは安い！

 

バンチャンはレンコンの煮つけ、もやしや海苔の和え物等、セルフで頂けるから嬉しい♪

 

待望のシレギクッパが登場！キムチがないと思っ�
��たらカットゥギと共に店内から登場～

 

シレギクッパとメニューにあったけど、個人的にご飯は別に貰えたのもポイント高し

 

早速お味見すると～最近食事で失敗が少ないと言った通り、今回も格別の美味しさでヤッホ～

シレギクッはお味噌で作る事が多いけど、ここは牛骨スープだそうでお出汁も澄み牛骨のコクが最高

牛好きにはたまらん逸品でした

 

店内にシレギの効能と栄養を書いた看板が興味深かったので簡単に紹介しますｗｗ

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　シレギの効能と栄養

シレギの植物繊維はグルコースとコレステロールの吸収を助け
糖尿病や動脈硬化、又ダイエットにも良い。
茹でたシレギ100ｇにはカルシウム335ｍｇ(成人推奨700ｍｇ)入り骨粗鬆症予防に
鉄分14.5ｇは(成人摂取目安量14ｇ)も多く貧血予防に良い。
又、ビタミンとミネラルも豊富で特にビタミンCは柑橘類より1.7倍以上含まれ
ベータカロチンは人参より多く、ビタミンB1、B2は牛乳より多い。

 

大根の葉は栄養があるとはおぼろげに知ってたけど実際の効能を読んでびっくり

生活習慣病予防やアンチエイジング＆美肌効果まで凄い優れものじゃない～

ますます虜になっちゃいました

 

トッパッシレギ　新月店

ソウル特別市陽川区月亭路29キル15-1

TEL 02-2065-0405

こちらはチェーン店でお店ごとに多少価格は違うみたいですが(^^;近くで見かけたら是非～

 

因みに違うお店ですがシレギクッは明洞にもあり、こちらのスンナムシレギにもたまに寄ってます

 

2年ほど前初めて入った時の写真ですが(^^;バンチャンも多くお菓子のかりんとが美味しい

 

ここのシレギクッはエゴマのお出汁でこれまた優しい味でイケる～～～

 

良かったら詳しくはその時の記事です　→　

 

今回は体に嬉しいシレギでしたが

そんなぶらり日記に最後までお付き合いくださり、ペタやいいねもいつもありがとうございました

 

皆さんも良い一日をお過ごしくださいね～

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大好きソウルのサイトです。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　良かったらのぞいてくださいね

昨年は、静かなブームで初めて竹輪麩（ちくわぶ）が見直され、「おでん」

以外のメニュー（きな粉などでデザートにも）に使うのが脚光を浴びました。※知らない方は：ブログ第３０６章「不思議な魅力食材：竹輪麩～」をご覧　

　  くださいね。

今年は、コンニャクですよ。

日持ちがするコンニャク粉にしてから作るコンニャクは、せっかくの成分・栄養が無くなってしまうそうです。コンニャク袋裏側の「成分表」を見てコンニャク粉ではなく、「コンニャク芋」と書いてある商品を選びましょう。

日本でも昨年末から、ダイエットのためを含まてコンニャク芋の旨味と栄養が見直され始めた。今回のコンニャク芋の見直しブームは、イタリアでパスタのカロりーを下げるために、「コンニャク・パスタ」がブームに成り始めたのがキッカケ。

 

ただし、「コンニャク・パスタ」は日本では昔から存在し、太ければ「糸コンニャク」、細ければ「白滝（しらたき）」なのです（今まで２つの違いがよく理解出来ていなかった。以下に詳細あり）。

日本の伝統的な２商品とコンニャク・パスタの違いは、フォークで巻いて食べるパスタなので長さが違うだけ（長いパスタだけでなく「ショート・パスタ」にもコンニャク芋が使われ始めた）ですから。日本のは箸用です。イタリアでは、日本からコンニャク芋を輸入して生パスタを作っています。味は、もちろんイタリアンです。

今年は、日本でもロング・パスタの様に長い「糸コンニャク」、長い「白滝（しらたき）」が作られブーム（流行）になると思います。くりまろんは醤油を使った和風パスタ味の方が合うと思っています。特にクリーム系ソースには合わないですから。

読者のみな様は、「糸コンニャク」と「白滝」と「マロニー」の違いを知っていましたか？くりまろんは、「糸コンニャク」と「白滝」は太さの違いで、「マロニー」は丸く長い棒状ではなく細く長い角材のイメージで、形の違いだと思っていました。回答は以下【くらしの豆知識】より
http://kurasinomamechisiki.com/2015/02/siratakieiyou/ ：

 

 

 

「しらたきは、こんにゃく液を突いて細くしてから固めたものです。
一方、糸こんにゃくは固めてこんにゃくになったものを、細くして
います。
 とはいえ、現在では製法の違いもあいまいになっています。こんにゃく
には海藻などを混ぜて、灰色っぽいものも多く、しらたきに比べ、やや
太めのものを、糸こんにゃくとす�
�向きもあります。

しかし、現在は白いものも流通していますので、糸こんにゃくと白滝の違い
の区別はほとんどなくなっています。
最近では、関東ではしらたき、関西では糸こんにゃくと呼ばれるという説
が一般的な模様です。
ですから、しらたきと糸こんにゃくに栄養やカロリーに、大きな違いはな
いと言えます。

なんとなく似たイメージの「マロニー」とはどこが違うのでしょうか？
しらたき(糸こんにゃくも)の原料は、こんにゃく芋と水です。
一方、マロニーは主原料が「ジャガイモでんぷん」、と「コンスターチ
(トウモロコシでんぷん)」を配合したものと水でできています。
そのため、マロニーとしらたきのカロリーを比較すると、

マロニーのほうが高く、生マロニー200gで200kcal（しらたきは200g
で約12kcal）ほどあります。マロニーの主原料はでんぷんなので、栄養
成分の主たるものは炭水化物です。」

※特質すべき栄養は：カルシウム・鉄分・植物繊維。植物繊維は、体内の有害物質を排出する働きで腸ガンの発生を抑えたり、血糖値やコレステロール値を下げ、塩分の吸収を抑制するので血圧が高めの人には、血圧を下げる効果が期待出来るそうです。そして、便秘解消でダイエット効果がありますから。

今年は：「コンニャク芋」を使った商品が再びブレーク（流行）しそうなので日本コンニャク協会（友人・知人がいないので名称が違うかも！？）は、日本全国（イタリア国内は自由）に共通の基準を作って表記を統一して欲しい。白くても、ヒジキなどが入って黒くても細い物を「白滝」、太い物を「糸コンニャク」、そして、３０ｃｍ以上の長い物は細くても太くても「コンニャク麺（パスタ）」と表記する事に、統一して欲しいのです。

 

 

 

 

話は：「ご飯（食品）」から「気になる話題」へ。

くりまろんは、テレビ系出版社で長い事サラリーマン（仕事中も各部で好きなテレビ番組が観れるテレビ好きには楽しい環境）だったにもかかわらず、あまりテレビを観ないのです。見ている番組名は：ＮＨＫ『大河ドラマ』／日本テレビ『笑点』／ＴＢＳ『世界ふしぎ発見』／テレビ東京『開運！なんでも探偵団』／テレビ朝日『報道ステーション』／テレビ東京『ワールド・ビジネス・サテライト（ＷＢＳ）』などだけです。※『報道ステーション』＆『ＷＢＳ』は休肝日の月曜日と飲まずの帰った日だけしか観れないですけれど…。

朝起きて～寝るまで部屋の中（寝室・お風呂含めて）では、ＦＭラジオを流しっぱなしなのです。昨年秋頃まで「Ｊ－ＷＡＶＥ」で起きて、時々「ＴＦＭ」に変え、「Ｊ－ＷＡＶＥ」に戻る感じでしたが、フリーになって（サラリーマン時代も社内でテレビではなくＦＭラジオを流す部にしていた）夕方の３，４時間が上記２局とも番組内容が子供っぽく（高校生・大学生・新入社員向けな感じ）、たまらなく嫌でＮＨＫ－ＦＭに変えていたのです。

ところが、昨年夏ぐらいから知らない周波数「８９．７」で心地よいリズムと英語で多く話す・音楽を流す番組が聴こえ始めたのです。もちろんは、始めは車のＦＭラジオからでした。最近の車のラジオは感度が良くなり、千葉～甲府～横浜のＦＭ局も充分聴こえるのです。車中がＦＭ三昧（ざんまい）で楽しいのです。

新宿区のなかいい町・落ち合う町・鴨が愛を語り合う染物の川が流れる交通便利で静かな町「中井・落合地区」にも、欠点がありました。新宿の高層ビル群によるテレビ・ラジオの電波障害です。テレビはデジタル化によって問題が解決し綺麗に観られる様になりましたが…、ラジオの７６．１「インターＦＭ」だけは聴けませんでした。

※便利で静かな住宅地をお探しか？「染の小道」（２０１６年は２月２６日・

　 ２７日・２８日開催）に興味がある方は：ブログ第２６１章「なかいい町・中     井～」をご覧くださいね。

ところが…、昨年夏ぐらいから車の中だけでなく、家の中でもインターＦＭが聴ける様になったのです。ＦＭラジオ好きなのに…、７６．１と併用だったのが８９．７だけに変更（一本化）されたのも、遅れて１１月末になって知ったのでした。今では朝は「Ｊ－ＷＡＶＥ」で起きますが…、昼間や特に夕方は「インターＦＭ」です。大人のミュージックと心地良いリズムのトーク（ネイティブな英語も多く空港や海外にいる気分）で飽きませんから。

【ウィキペディア】より

株式会社InterFM（インター・エフエム、InterFM Inc.）は、内の外国語放送実施地域及び内の外国語放送実施地域をとする（FM放送）のである。の全国ネットワークである「メガロポリス・レディオ・ネットワーク（愛称：（メガネット）」の。

 

1995年（平成７年）阪神・淡路大震災発生がきっかけで外国人に対する情報を提供するための外国語放送局の設立が課題となり、急遽と東京にが割り当てられた。大阪は折りしも大阪会議が開催される時期であり、それに間に合わせるべく、その年のに関西インターメディア（・現在はが運営）が開局。関東では最後に開局したラジオ局である事、東京タワーの送信アンテナの位置が低い為にでありながら他局に比べて受信範囲が狭い、と不利な要素を持つ。

（平成24年）に当時の完全親会社だったテレビ東京が、テレビ放送事業への経営資源集中を目的に株式の90%を譲渡し、InterFMは完全子会社のキノシタ・マネージメントの子会社になった。

向けの「外国語放送局」として開局した経緯から、トークを含めて放送の大部分が英語で、日本語は程度であった（当時はの英語CMも放送されていた）。放送する音楽は原則として洋楽のみで構成していたが、（平成26年）11月より邦楽も放送されるようになった。

（平成25年）6月30日、周波数を開局当初から使用していた76.1㎒から89.7WHzに変更。10月末までは76.1㎒との並列放送を実施し11月1日より正式に89.7WHzに一本化した。従来より送信塔の位置を高くし、かつ周波数を変更して受信改善に努めることを目的としている。

 

今まで「インターＦＭ」を聴いていなかったブログ読者の方がいたら、お持ちの既存ラジオ（「ワイド・バンド」の新しいラジオを買わなくても大丈夫）で感度良く、綺麗な音で聴けますから。新しい周波数にトライして楽しんでみてくださいね。

新しい周波数８９.７の覚え方は：

焼くな！「８９．７」は、既存のラジオで楽しめるインターＦＭの新周波数

焼くな！「８９．７」は、素敵な海外気分が味わえるインターＦＭの新周波数
 

焼くな！「８９．７」は、あふれ出るジューシーな音が味わえるインターＦＭの新周波数

 

 

「焼くな！８９．７は、そのまま（既存のラジオ）で美味しいＦＭステーキいや…、ジューシーな音を耳で味わう、生で聴くのが魅力なインターＦＭの新周波数」です。

 

 

残念ながら、「８９.７」が知れ渡っていません。聴きにくかったけど、まだ「７６.１」だと頭に残っている人ばかりなのです。

 

新周波数「リ・ボーン」祝いですから。気に入ったら遠慮なく宣伝コピーとしてお使いくださいね。

 

魅力的な番組＆局なのに…、「既存のラジオで聴ける事」と「周波数が広まっていない事」が残念でなりません。友人・知人に８９.７を「焼くな！」と覚えれば忘れないから、と教えています。すると２度と忘れずに覚えて聴いてくれています。

 

 

今後も素敵な魅力的な「焼くな（８９.７）生が楽しいＦＭステーション」として、耳から味わせてください。いつでも、声を出してご協力しますから。