植物繊維批判の底の浅さについて
こんにちは、アスカ鍼灸治療院、福辻鋭記です。
なんでもバランスよく食べるのが健康にとって大切なことですが、ダイエットのために食事を見直す時、注意したいのが「ダイエット向きの食材・食品」かどうか。
実は、ダイエット食として親しまれてきた食べ物がNGだったり、意外な食べ物がOKだったり…ということがあるんです。「ダイエットのためにと食べていたら間違っていた!」なんて、“勘違い”が痩せにくい理由になっていた場合が見つかるかもしれません。
【ダイエットにいい食品、悪い食品】
◎エビ、ささ身、赤身の魚、卵、オリーブオイル、ごま油、ほうれん草、えのき、大豆、ワカメ
△空豆、いも類、ごぼう、れんこん
×マーガリン(マーガリンは脂質ゼロでも飽和脂肪酸が高く、脂肪になりやすい)、ソーセージ、はんぺん(加工食品は脂質が高いので注意)、春雨(糖質が多く含まれているため)
【「やせるおかず」の3つのルール】
・糖質の多い野菜は避けること(糖質が最も高い「じゃがいも、さつまいも、ガボチャ、とうもろこし」の4種類は避け、他の野菜はたっぷりと!)
・水溶性植物繊維を積極的に摂る(「ごぼうやきのこ」など不溶性食物繊維、「アボカド、わかめ、オクラ、にんにく」などの水溶性植物繊維もおすすめ)
・味つけに砂糖を使わない(代わりに「本みりん」か「アガベシロップ」などを使いましょう)
今回も私のメルマガを読んでいただき
本当にありがとうございました。
あなたが健康で美しく過ごせることを、願っています
アスカ鍼灸治療院 福辻鋭記
うわぁ~、植物繊維の宝石箱
例年、全国戦没者追悼式のテレビ中継を見ながら、正午の時報に合わせて黙祷していましたが、昨年は靖国神社で正午を迎えることができました。
今年は実家です。
昨日書いたように、お盆の務めとしては、お坊さんを実家へ招き入れ、応対することを一番としているので、その務めを果たせば基本的におしまい。
親類や近所にちょっと挨拶して、14日には実家を出て、15日は単身宅へ戻るパターンが多かったかと。
ところが毎年15日に足を運んでくれる親戚があり、留守にしたことを非常に残念がっていたと聞いてからは兄が15日の応対をしてくれています。
であれば、急いで帰ることなく、お盆最終日の今日まで実家の留守を預かるようにしようと、今年は切符の手配を見直しました。
ややもすれば、来年からはお盆に帰れなくなることもあり、ある意味最後の務めになるのかもしれませんし。
そんな今朝も夜明け前の目覚め。
寝心地の良いホテルなのに短時間睡眠しかできない習性が体に染み付いているようです。
台風の影響も気になっていたので、白んできた外を確認。
未明から暴風雨と言ってたけど、まだ雨も降っていない様子。
ですが、夜明けとともに雨も降り出し、強く降ったり小降りになったりの繰り返し。
もやもかかって視界も悪くなりました。
その分、気温は楽。
昨日が38℃だったので、どこもかしこも耐えられない暑さ。
それに対し、今日は扇風機でOK。
エアコン壊れた居間でも苦にならず、怪我の功名みたいなありがたさとなっています。
そしてこちらへ向かっている兄夫婦からは、留守を預かるこちらへの気遣いから、昼飯の心配も。
何か買って行こうか?との連絡がありましたが、積極的にお断り。
というのも、再度、ちゃんぽんを食べておきたいから。
3日連続のことは伝えませんが、ちゃんぽん食べに行きたい、で十分理解されるはず。
海鮮系の長崎ちゃんぽんとはまた違ったこの地域の肉ちゃんぽんこそがふるさとの味。
都会では出会えない懐かしい味を頭と体に叩き込んで帰りたいと思います。
一方、ラーメンは?
これが地元のラーメンより博多ラーメンが好きなので、これは今夜からの楽しみ。
博多ラーメンも細分化され、学生時代に通った元祖長浜屋はその店だけで1つのジャンルにされていたそうですが、今は継承問題でごちゃごちゃしているようです。
そんなことは気にもせず、学生時代には知らなかった、もしくはなかった最近はやりのお店を楽しみたいと思っています。
そのために、今夜は博多泊にしたくらいですから!?
こんな麺三昧の炭水化物過多の食事なので、朝食はしっかり。
今朝もたっぷり、植物繊維も取りすぎかな?
お盆の務めと言いながら、如何に楽しむかということしかない頭。
ですが、ちゃんとメリハリつけて、充実した1日です。
午前中に見えた親類の応対もできましたし、微力ながら「家」の一員となっていることを実感します。
繰り返しますが、本日は終戦記念日。
終戦から73年を経た戦没者追悼式は今上天皇最後のご列席となりますが、戦没者への追悼の意を表し、世界の平和と我が国の一層の発展を祈るお言葉に応えることこそが国民としての務めに他なりません。
我が家として、我が国の民として、それそれの務めをしっかり果たせるよう努めてまいります。
風邪をひいて休むなら、植物繊維で休むほうがいい。
2ヶ月に一回の岡部クリニックと築地田村コラボの700calお食事会!今回は内臓脂肪撃退メニューとの事。それでもトータル758cal!凄いでしょ!築地田村で美味しくて758calのお食事が食べられるなんて、信じられませんでしょ?
岡部クリニックの美人栄養士Yさんが、栄養とカロリーを考えて選んだ食材を、築地田村のオーナーシェフ田村氏が料理なさいます。トータルで700cal程度で、毎回まとめられます。美味しくてローカロリーの食事です。
今日はキャロリーヌ副社長、常務がご同席下さいました。ブログ読者の方もお誘いしてよいとの先生のお許しも頂いたので、いらしてみたい方は又ブログに期日をアップするので、コメント欄にお申込み下さいね。次回は8月よ。多分8月の後半ですね。
最初は桜茶が出て、日本酒でお盃で乾杯です。一番目は先付。揚げ豆腐と豆苗のピーナツオイル炒めと海老。134cal です。エンドウ豆の若い葉と茎が豆苗、ビタミンAとC、若々しさを保つ成分が一杯ですって!
次はお椀で、焼き味とわかめと柚が入ったお吸い物。鯵が炙って有るので魚臭さが全くなく、本当にあっさりすっきりの、鯵のお吸い物でした。青い魚は沢山食べると体にとても良いのですよ!お椀一杯のお吸い物で71calですわ!
次はイワシのなめろう。千葉県九十九里や岬辺りに古くから伝わる郷土料理です。先程の鰯と同じに青い魚はダイエット効果があると言われてますね。私もアメリカで買ってきた青魚のサプリを飲んでいます。86cal。
魚が3品続きます。次はさわらに茸を乗せた焼き物です。茸は、正確には樹の子と書くらしい。植物繊維一杯の茸には、認知機能の向上、免疫力を揚げる効果もあるそうです。こういう説明全部、美人栄養士Yさんの受け売りなんですけどね!茸も一緒で124cal。
次は美しいガラスのお椀に入ったよもぎゴマ豆腐とジュンサイ酢。70cal。よもぎは食べる以外にも薬草として、お風呂に入れたり。ビタミン、ミネラル一杯の野菜。次はじゃがいもと、牛しゃぶ肉の豪華な肉じゃが!築地田村ならではのスーパー肉じゃがです!127cal。
最後は玄米鯛めし89cal。、お茶漬けでいただきました。デザートはヤマトイモとサツマイモのねりきりで紫陽花の花!お芋の赤い皮の色を花びらに見立てた芸術品ですね!それにお薄が付きました。57calでした。
一味もふた味も違うお食事、流石築地田村さんと感動でした。今日の写真は美人栄養士さん撮影、ありがとうございました。皆様のご協力で飯野ママブログは毎日アップできるのです。皆様、レダマキ、いつも撮影有難う!
勿論私も撮影しているのよ。でも撮影わすれて、食べちゃったりして、中々完璧に写真が集められないの。だから皆様のlご厚意に甘えております!今日も素敵な一日でした!皆様はどんな週末でしたか?良い一日を!Mom