ビールに合うレシピをインターネットで探す人のサロン♪

こんにちは～

今日はクックパッドにビールに合うレシピを２品UPしました。

１つは焼きそばもう１つは旬のサヤインゲンを使ったレシピです。

よかったら作ってみてくださいね～

タケノコのコリッとした食感と、ホタルイカの旨みが麺に絡んで、さらに最後に生のまま入れる水菜がシャキシャキしています。

水菜がなければ「かいわれだいこん」や千切りにした「レタス」でもOKです。

梅雨が明け、いっきなり酷暑！
ヤバい、とろけそう ……… 毎日、マジ暑いですよね
わたくし魚屋、毎日汗だくで働いております

暑い、蒸してる、もう勘弁（涙
でもね、仕事上がりのビールがたまらなく美味い！！！

500ml缶、瞬殺ですわ♪

んでもって、今日のレシピは夏本番☆ビールに合うレシピ
うむ、ビール限定ではなく日本酒冷酒、焼酎にもバッチリだよ～～～～～

鳥（鶏）皮を使った料理なのですが、安くてお財布に優しい！
しかも簡単！オススメでっす！！

それでは早速、作り方にいきますね

＜ 材料 ＞　2人前

・とり皮　200g前後
・塩　適量
・大根おろし　お好みの量
・小口葱／薬味ネギ　お好みの量
・サラダ油　小さじ1～2

・ポン酢（市販品／私はミツカン）　50cc
・砂糖　小さじ1／2
・赤唐辛子（輪切り）　適量

とり皮！安くて酒呑みにオススメ！！
夕方になると、タイムセールでもっと安くなっちゃたりしちゃう～～～

うっし、料理スタート！！！

フライパンにサラダ油を入れ、油をキッチンペーパーなどでよく馴染ませます
（テフロンなど、油を入れて加熱をしないとフライパンの寿命が；；）

とり皮の皮目そ下に焼き始めますよ～
火加減は中火でOK
塩を振っていきます

油が弾けてくる音がしてきたら、フライパン返しなどで とり皮をフライパンに押し付けるように焼きます♪

皮目がコンガリとキツネ色～
うん、いいんじゃね

もういっちょ！とり皮をフライパンに押し付けるように焼いて仕上げますよ！！

カリカリ♪　余分な油（脂）を切っておきますよ～

フライパンに残った油 …….. てか脂だな！
これ鶏油（チーユ）、取って置いて炒め物やラーメンのコク出しにバッチリ♪
この時季（夏場）でしたら、いつもの素麺を食べる時、つゆにチョイとプラスして食べてみて
これも美味いっす！！ あっ 薬味も大事だからね！！！

ポン酢と砂糖、輪切り赤唐辛子を混ぜておきます
市販のポン酢にお砂糖を加えると、酸味がマイルドになり、お子様でもイケルとおもう！
今回の分量は私の好みなので、砂糖を少しずつ加え、味見をしてお好みの味にしてみて下さ～い☆

盛りつけますよ～！
大根おろしは、水分をよく絞っておいて下さいね！！
これメッチャ大事！！！

焼いた鳥皮を盛りつけ、その上に大根おろしを ON
そして先ほど作った？ポン酢を回しかけ、小口葱を散らせば完成☆

安くて簡単な夏ビールレシピの出来上がり！
色々なアレンジが出来ます

辛さを追求したい方は一味や七味、中華風でしたらラー油や豆板醤をプラス
韓国風でしたらコチュジャン、エスニックでしたらチリパウダーや酢漬けのハラペーニョ
これはお好みでどうぞ～

山椒や花椒もイイネ♪

ポン酢で食べるのはいいけど、ご飯と合わせるのだったら醤油と味醂、気持ち砂糖（ハチミツおすすめ）を小鍋で煮詰め、甘ダレを作って丼物に☆
薬味は小口葱はもちろん、ミョウガもオススメです
オニオンスライスやレタスを一緒に盛りつければ、野菜摂取も！！！
見た目も綺麗なとり皮丼になります

それでわ／

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こんばんは

ゴールデンウイークいかがお過ごしでしょうか

わたしは4月からイベントのオンパレードでなかなかブログにアップできなかった記事をこのゴールデンウイーク中にアップしようと思っておりますので暇な時や移動中にチラッと見ていただけたら嬉しいです

まずは、先日イオン様からご招待いただきました新商品発表会の様子をアップします

新商品とは、4月5日にイオンプライベートブランドより発売されたという初の本格ビール

見た目も良く美味しいビールの注ぎ方

3種のビールテイスティング

フードコーディネーター山路恵美さんによるビールに合うレシピ3種

と盛り沢山で充実した内容のイベントでした

山路さんによるテーブルコーディネート術は参考になるポイントが沢山ありました

飾り付けにちょこっとセージ、ミント、ローズマリーなどハーブを使うと見た目はもちろん香りもよく素敵

ビールの他にレモンやジンジャーエールを並べておくとまた違った味で楽しめたり、

紙皿やペーパーナプキンなども飾っておくと洗い物などしなくて済むし、オシャレに見えます

わたしはビールを飲む際
にはジンジャーエールやトマトジュースで割って飲むことが多いので、こういう気遣いがあると嬉しいなと思いました

グランラガーアロマはフルーティーですっきり飲みやすいので、女性やビールの苦味が苦手な方にもオススメです

そしてイオングループのインフラを最大限に活用し、原料調達、物流、販売までのコストを抑えることで、プレミアムビールなのに低価格で購入できるお財布に優しいビールなのです。

ホームパーティーはもちろん、

バーベキューやキャンプ等これからのアウトドアシーズンにもピッタリな

気になる方はぜひ一度お試しください

アレルギーナビゲーター　細川真奈
インスタグラムは
twitter @manahosokawa
食物アレルギーが発覚してからこれまでの実体験についてのコラムは
5/26（木）19時～ @月島

美容と健康、身体のしくみについておしゃべりしながらのお食事会「アレキラ会」FBページは

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