ビールに合うレシピの支持者を応援するサイト♪
どうも、料理研究家・盛りつけ研究家・俳優・マジシャンの三浦ユークです。
春食材といえば…
筍、菜の花、ふきのとう、新玉ねぎ、新じゃが、春キャベツ、鰆、鯛、あさり、あぁ…言葉を並べただけでビール三杯いける(*≧艸≦)
春って肉や魚よりも、野菜が主役の料理が好きかなーと思います。苦さだったり、若い味だったり。
個人的には春野菜の中でも「新じゃが」と「菜の花」がめちゃ好きなんですよねー。新じゃがの薄皮がいいんだよね。菜の花特有のホロ苦さってのも他にはないし。
そんな魅力満載の春野菜について料理コラムを書いたよ(≧з≦)
そして春野菜が主役のビールに合うレシピが…
新じゃがと菜の花ソテー ～胡麻生姜ダレ～
そんでもってビールが進む！
をチェック！
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クックパッド「プロのレシピ」 2018.1.12 更新！
おもてなし料理クリエイター集団
部長
ビールに合うレシピ以外全部沈没
リビングのドアが閉まっているときは、リビングのドアの前で待ってます。バニラとベッキーは気にせず寝てますね
良い所は変わらず、でも変えなければいけないところは変化しつつ、素敵なオトナになりたいですね
子どもの頃UFOキャッチャー得意でした
バッグからも、良し！って言うまで出ません 冬のスタバは、ホットだと、私はエスプレッソがダメなので、キャラメルスチーマーのキャラメル多めか、ティーラテのラベンダーでホイップ多め、が好きですー
カロリー高いけどww
だから、帰りは爆睡でしたねー。品川で降りたいのに、結構東京駅まで行っちゃってました（笑）
嫁には行きなさーい、って感じですよー？うちは。あなたが好きな人なら、って感じ。でも私そーゆう相談全部ママにするので、ママの意見かなり取り入れちゃいますねやっぱり、親が喜んでくれる人と結婚したいものですよねでも実は最初はクイズだったんです！で、1ヵ月？とかそこらで、レシピに変わりました
東京に遊びに来たママが、山手線1週してずーーーっと私の出るモニターのCMを見てたのが、なんだか懐かしいです変わってないかなー？いやいや、歳取りまたよー( •᷄⌓•᷅ )੨੨
そうですよね、関西のものですもんねー。いつから全国的にやるようになったんだろ？結構最近じゃないですか？ただ、昔のデニムは今太ったからもう入らないけど（笑）独占！ビールに合うレシピ
暑中お見舞い申し上げます。
暑過ぎて、「不必要な外出を控えましょう
」と盛んに報道しています
そこで、必然的に？家飲みになりますね
というわけで、簡単に出来るビールに合うレシピを紹介
レシピと書くほどではないけど 「あじの南蛮漬け」
暑くてがっつり系が食べられない私は、甘酢がすっと胃に入ります。
大葉を多めに添えて、さっぱり。
生の山椒の実が手に入りました。
それで一から、ちりめん山椒をたくさん（1年分？）作りました。余った分は冷凍に。
そのちりめん山椒を使って 「ピーマンの煮びたし」
大きなピーマンが出回る季節になりました。肉厚を縦に切ってボリュームを出しました。
そーめんかぼちゃを知っていますか？冬瓜をやや小さくした黄色い形です。
皮付きのまま、乱切りにしたあと下ゆでをします。直ぐに冷水で冷やして手でほぐすと
ソーメンのような繊維が出てきます。
きゅうりの千切り・ツナといっしょに胡麻ドレッシングであえました 「そーめんかぼちゃのサラダ」
暑いので〆はソーメンです。 「明太子とオクラのぶっかけ素麺」
やまいもとおくらをざっと刻み、明太子をトッピング。麺つゆをすこしかけていただきます。
これは、私のオリジナルレシピ
暑いと食欲が出ないので、冷たくても美味しい、なおかつさっとできる4品を紹介しました
最高気温が体温を超える日には、皆さんどんな料理を作っているんでしょう
おしまい（文責：Ｙ）
最後まで読んでいただいてありがとうございます
ボチッとよろしくお願いします！！
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