一枚のジンジャービアを買うよりも 売ることのおもしろさを知った。

カクテルレシピを眺めていたら

あ…このカクテルの材料、全部

我が家にあるねということで

初めてお家でMoscow Mule

モスコミュール。

※銅製マグカップがないので普通のグラスで

Moscow モスコ、モスクワ…からも

分かるように、ロシアのお酒

ウォッカを使ったカクテルです。

ウォッカの他にはジンジャービア

ライム果汁、フレッシュミントに

きゅうり。

ドイツで飲むモスコミュールには

もれなくきゅうりが入っています。
 

思い出せば遠い日本での学生時代…

モスコミュールを飲んでいた記憶も

薄っすらとありますが、きゅうりは

浮いていなかったと思われ

つい最近まで別物だと。

調べて見たところ、通常日本では

きゅうりは入れないようですね。↓

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きゅうりの存在は大きい。

是非一度きゅうり入りもお試し

くださいませ。

最後まで読んでいただき

ありがとうございました。

それでは、また。

tomorrow 

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 Sun, July 01, 2018

 Sun, June 17, 2018

シェーカーを使わないカクテルなら、

注ぐだけですし

誰でも簡単に作れるかと言えば、

そうでもありません。

カクテルの定番モスコミュールは、

居酒屋カクテルの定番でもあり

至る所で提供されています。

しかし、その多くは

本来の味とは遠く離れた

美味しくないものばかりです。

モスコミュールは、

トールグラスに氷を入れ、

ウォッカ45ml、

ジンジャエール適量を注ぐという

単純なレシピです。

本来は

ジンジャービアを使いますが、

ジンジャエールのレシピの方が

もう一般的ですね。

この2種を注ぐだけのカクテルを

マズく作るのも逆な意味での

才能な気もしますが、

実際そんなカクテルが

多いのが実情です（＞＜）

美味しくない要因は

いくつかあるのですが、

選ぶジンジャエールの種類も

大きなポイントの1つです。

居酒屋などでは

甘みの強いジンジャエールを

使うことが多いですが、

ジンジャーは当然生姜ですし、

生姜の辛みの強い

ジンジャエールを使った方が

モスコミュールは

圧倒的に美味しくなります。

グラスに大き目の氷を

たっぷり入れ軽くステア。

これでグラスが綺麗に冷やされます。

グラスを冷やす過程で

溶けた水分は、氷を押えつつ

グラスを傾けて捨てます。

そこにウォッカ45ml、

ウィルキンソンの

辛口ジンジャエールを

適量注ぎ軽くステア。

居酒屋カクテルでは無い、

大人のモスコミュールが完成します。

ジャズ黄金期、

マイルスデイビスや

コルトレーンなどの

所謂名盤の多くを支えた、

私が最も好きなジャズベーシスト

Paul Chambers。

そんな彼のバージョンの

「Dear Old Stockholm」

などを聴きながら、

モスコミュールを楽しむのも

良いですね♪

イムズの1Fにいつの間にかカフェが・・

外を歩いてたら発見して、覗いてみた・・

「Ensoleillé」？アンソレイエ・・と読むらしい。

まず目に留まったのは、珍しい瓶入りのドリンク・・

ジンジャービアとかもあるね。

涼しげな感じ・・

お隣にはサンドイッチなんかがあって

持ち帰りもできるし、店内でも食べられる・・

店内の場合も、先にお会計・・というルール。

550円のサンドイッチに

レモネード（490円）を・・

サンドイッチは具材から調理まで

とても手が込んでて丁寧。

食べるのが楽しくなるね。。

レモネードは酸味が効いてて夏にぴったり。

なんか、、いいすね。

イムズの1Fにふさわしいカフェ。。

●お店情報

Ensoleillé

092-733-2196

福岡市中央区天神1-7-11イムズ1F

営業時間　10:00〜20:00

（ / 、、）
昼総合点★★★☆☆ 3.5