なぜかマグロが高円寺で大ブーム

なぜかマグロが高円寺で大ブーム

もっとマグロの話、しませんか。Answer for You

まとめ買いに行きました。

今回は肉や魚が多かったから高かったな笑い泣き

全部で4200円でした。
その日の夜ごはんはマグロの漬け丼。

主人作です。

マグロは主人の大好物なので、
マグロの時はキッチンを譲ってくれません。
私が作ると味が薄くなるから嫌なんだってえー

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マグロで救える命がある

栄養士そっち~のブログをご覧いただきありがとうございます爆 笑
時短で安くて美味しいをテーマに料理ブログを書いています ドキドキ
栄養士の業界では一般的なサイクル献立というシステムを
家庭用にブログで公開しています。
 
サイクル献立とは:曜日ごとでメニューを決めて、1か月繰り返します。月4~5回繰り返し、
それを聞くと多くの人が、飽きる!と思うのですが、でも実は普通に料理を作っていても月に数回同じものを作ってるんです。なので4~5回だとギリギリ飽きません。
そして、バランスの良い栄養にこだわった献立ですドキドキ
同じ繰り返しなので、1週目より2周目、2周目より3週目と作りスピードもUpします。
 

 
10月・月曜→
10月・火曜→
10月・水曜→
10月・木曜→
10月・金曜→
 
11月・月曜→
11月・火曜→
11月・水曜→
11月・木曜→
11月・金曜→
 
12月・ 
12月・
 
 
こんばんは~♡

七草粥の日の献立ですドキドキ和風にしてみました。

 

鯛が安かったので、買ってきまして、、、、塩焼きに。
でもそれだけだと、華やかさがないので、
 
添えに、自作寿蒲鉾です(笑)→

 
 
材料はこんな感じです。

 
【美味しい塩焼きの作り方(臭いが気になる人に特におすすめ】
塩焼きを作る時、塩を振るでもよいのですが、臭みもとれ、
塩がまんべんなく全体にいきわたるように、
4%の食塩水を作って、魚を袋で漬ける方法があります。
これは大量調理などでよく使われるテクニックなのですが、
臭みも取れるので、私は時間に余裕がある時はやっています。
 
魚4~8切れぐらいだと、
500gの水に対して、20gの塩、料理酒大さじ1を入れて混ぜた溶液を作り

 

このように袋の中で魚を10分ほど、入れておき、それから

グリルで焼きます。

先日購入したくっつかないホイルにいれてグリルで焼きました。
マグロは柚子味噌をつけて焼きました。
 

柚子味噌の素つかいました(笑)

 

 
 
 
副菜は春菊とハッサクの胡桃和えです。
 

春菊×胡桃って意外にあいます。
 
 
 
こちらは、レンチン松茸茶わん蒸しで、
卵1個+お吸い物の素(松茸味)+水を混ぜてレンジ600Wチンするだけで作るんです!
簡単ですよね~
作り方はこちらです→

 

 
 

 
ドキドキ各料理詳細はこちらドキドキ
 
 
 
ドキドキ本日までに作った時短で美味しいおせちドキドキ
→←定番激ウマ!オススメ
→←アレンジタイプ
→←今風で激ウマ
→
 
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週刊女性(12月11日号・主婦と生活社)
「残ったアレを片付けレシピ」
栄養士そっち~が担当させていただきました。
こちらからもご購入いただけます。

 

 
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CHANTO 10月号綴じ込み「パワー回復2品献立」
栄養士そっち~が担当させていただいております。

 

 
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栄養士そっち~の献立本が発売されましたラブラブ

 

本でご提案させていただだいている献立は、

日本人の食事摂取基準(厚生労

 

働省による)という

健康の維持・増進、エネルギー、栄養素の欠乏予防、生活習慣病の予防、過剰摂取による健康障害の予防を

目的とした、栄養士などの専門家向けの利用目的で作成されているものを参考にして、作っています。

 

 
 
 
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マグロヤバイ。まず広い。

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マグロ 関連ツイート

RT @yuta_story: ■史上最高値

当時300万円を元手に、一代で築き上げた寿司ざんまいの木村社長。今では57店舗のチェーン店に。豊洲での初競りで3億3360万円のマグロ購入。

Q:マグロとは何ですか

A:「僕の人生です」

と笑顔でニコニコやっぱりクレイジーです

割引されて18000円やのに
16000円って聞いたけどって…笑

小さい男万歳。

抓られ痛いって伝えたらマグロにシフトチェンジですか。笑

同じこと貴方にもしてあげようか?

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