ビールに合うレシピは民主主義を超える！？

暑中お見舞い申し上げます。

暑過ぎて、「不必要な外出を控えましょう」と盛んに報道しています

そこで、必然的に？家飲みになりますねというわけで、簡単に出来るビールに合うレシピを紹介

レシピと書くほどではないけど　「あじの南蛮漬け」

暑くてがっつり系が食べられない私は、甘酢がすっと胃に入ります。

大葉を多めに添えて、さっぱり。

生の山椒の実が手に入りました。

それで一から、ちりめん山椒をたくさん（1年分？）作りました。余った分は冷凍に。

そのちりめん山椒を使って　「ピーマンの煮びたし」

大きなピーマンが出回る季節になりました。肉厚を縦に切ってボリュームを出しました。

そーめんかぼちゃを知っていますか？冬瓜をやや小さくした黄色い形です。

皮付きのまま、乱切りにしたあと下ゆでをします。直ぐに冷水で冷やして手でほぐすと

ソーメンのような繊維が出てきます。

きゅうりの千切り・ツナといっしょに胡麻ドレッシングであえました　「そーめんかぼちゃのサラダ」

暑いので〆はソーメンです。　「明太子とオクラのぶっかけ素麺」

やまいもとおくらをざっと刻み、明太子をトッピング。麺つゆをすこしかけていただきます。

これは、私のオリジナルレシピ

暑いと食欲が出ないので、冷たくても美味しい、なおかつさっとできる4品を紹介しました

最高気温が体温を超える日には、皆さんどんな料理を作っているんでしょう

おしまい（文責：Ｙ）

最後まで読んでいただいてありがとうございます

 ボチッとよろしくお願いします！！

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どうも、料理研究家・盛りつけ研究家・俳優・マジシャンの三浦ユークです。

春食材といえば…

筍、菜の花、ふきのとう、新玉ねぎ、新じゃが、春キャベツ、鰆、鯛、あさり、あぁ…言葉を並べただけでビール三杯いける(*≧艸≦)

春って肉や魚よりも、野菜が主役の料理が好きかなーと思います。苦さだったり、若い味だったり。

個人的には春野菜の中でも「新じゃが」と「菜の花」がめちゃ好きなんですよねー。新じゃがの薄皮がいいんだよね。菜の花特有のホロ苦さってのも他にはないし。

そんな魅力満載の春野菜について料理コラムを書いたよ(≧з≦)

そして春野菜が主役のビールに合うレシピが…

新じゃがと菜の花ソテー ～胡麻生姜ダレ～

そんでもってビールが進む！

をチェック！

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クックパッド「プロのレシピ」 2018.1.12 更新！

おもてなし料理クリエイター集団

 部長

こんばんは

ゴールデンウイークいかがお過ごしでしょうか

わたしは4月からイベントのオンパレードでなかなかブログにアップできなかった記事をこのゴールデンウイーク中にアップしようと思っておりますので暇な時や移動中にチラッと見ていただけたら嬉しいです

まずは、先日イオン様からご招待いただきました新商品発表会の様子をアップします

新商品とは、4月5日にイオンプライベートブランドより発売されたという初の本格ビール

見た目も良く美味しいビールの注ぎ方

3種のビールテイスティング

フードコーディネーター山路恵美さんによるビールに合うレシピ3種

と盛り沢山で充実した内容のイベントでした

山路さんによるテーブルコーディネート術は参考になるポイントが沢山ありました

飾り付けにちょこっとセージ、ミント、ローズマリーなどハーブを使うと見た目はもちろん香りもよく素敵

ビールの他にレモンやジンジャーエールを並べておくとまた違った味で楽しめたり、

紙皿やペーパーナプキンなども飾っておくと洗い物などしなくて済むし、オシャレに見えます

わたしはビールを飲む際
にはジンジャーエールやトマトジュースで割って飲むことが多いので、こういう気遣いがあると嬉しいなと思いました

グランラガーアロマはフルーティーですっきり飲みやすいので、女性やビールの苦味が苦手な方にもオススメです

そしてイオングループのインフラを最大限に活用し、原料調達、物流、販売までのコストを抑えることで、プレミアムビールなのに低価格で購入できるお財布に優しいビールなのです。

ホームパーティーはもちろん、

バーベキューやキャンプ等これからのアウトドアシーズンにもピッタリな

気になる方はぜひ一度お試しください

アレルギーナビゲーター　細川真奈
インスタグラムは
twitter @manahosokawa
食物アレルギーが発覚してからこれまでの実体験についてのコラムは
5/26（木）19時～ @月島

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