わかるわぁ。tbsradioなのよねぇ

わかるわぁ。tbsradioなのよねぇ

大学生が陥りがちなtbsradio関連問題

こんにちは✨

早速✨

伊集院光とらじおと
桐畑トールのシェフが行く店のシェフが行く店

代々木上原「バワリレーン 
ニューヨークテーブル
の「熟成ブラックアンガスのリブアイステーキ



熟成肉です。赤み。
最近流行ってまして。

桐畑トールさんの食レポ✨

リンク先の写真みると、

迫力がすごい✨

1ポンドの
アンガスビーフ、
ミディアムレア✨

試食、ジューシー✨
肉の旨味がジュワ〜〜✨
赤みなので、くどくない。

このお肉は、
お肉屋さんで3週間、
お店で1週間、
合わせて1ヶ月間、
熟成させてから出してるそうです。
熟成期間で周りの食べられない部分は切り落としてしまうので、
最終的には、お肉の6割〜7割の部分だけしか食べれない。


だから、高いんだなあ。

塩胡椒、
もしくは、
フォンドボーとマッシュポテトのソース」と「野菜のソース」が、おススメ。

店主さんは、元々、ファッション関係の仕事を目指して、
20年前に、ニューヨークへ行き、飲食店で、アルバイトはじめ、そこで知り合った日本人の方といっしょに働いているうちに、飲食店に興味持ち始めた。

その友人さんもお店を始めていて、姉妹店、勝ちどきで、シェアーズという店がそう。

ヒトサラさん補足。引用。
●「シェフがオススメするお店」で有名なグルメサイト「ヒトサラ」からの情報●
もう一品、是非、食べていただきたいのが『マカロニチーズ』です。
数あるマカロニチーズメニューの中でも『4種のチーズ』は特にオススメ。
熱々トロトロになったチェダー、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ミックスチーズ、
それぞれ個性ある風味が、一皿の中で見事に調和し、モチモチのマカロニを包み込みます。
単品でもOKですが、お肉料理やワインの付け合わせにしても間違いのない逸品です。


次回は。
森下にある九州料理

飯家 かたばみ さんの

ごまさば、です。

お楽しみに。

では、私の作って見よう
コーナー。

熟成肉は、作れません。
が、最近、スーパーでも売ってますねん。

材料


熟成肉、塩麹、昆布
すでに購入じ、
熟成肉なんですが、
2日間寝かせました。
塩麹

昆布

巻き巻き

2日後

で、焼く


完成✨

焼き過ぎた…。


ちなみに、これは夫ので、
2切れだけ、私が食べた。

熟成肉は、お店がいいな。
やっぱ、1ポンドの肉は、
迫力が違うわ。

あと、
なんだっけ、
霜降りヒラタケのレシピを紹介。
これは同じ日に、
桐畑トールさんが、
プレゼンした

【霜降りひらたけ花椒炒めのだし茶漬け】
(考案者:料理研究家 関口絢子さん)↓


リンク参照


を作ってみた。

ホクトの
霜降りひらたけが、主役。

レシピは、一部写真撮ってないので、リンク先みてください。

椒がホールしかなかったので、すり鉢ですって、漉して、
抽出しましたよ。
椒の、粉末。

あとの調味料

ひらたけは、素揚げ

あと写真ないけど、

にんにく、鷹の爪、胡麻油でいため、ひらたけ、鶏がらスープ、塩、炒め。

和風だし
カツオだしで。

曇ってる。。。

で、ごはんに、ひらたけ、

和風だし、かけて、青ネギ載せます。

完成



以上です。

では、また、来週も、
頑張りたいと思います。

またね〜〜。
















tbsradioの中に含まれるロハス的なイメージが私は苦手だ

人物画: たけのこニョッキッキビックリマークというタイトルをつけたくなる画像は、NPO法人サイエ式育毛コンシェルジュ協会主催の発毛育毛スクール頭骨矯正講座ののようすスマイルデス。

吹き出しを付けるとするならば、『ハの字よ~』キラキラ

・・・アハハハハハッキラキラ という時の流れの画像ですスマイル笑

お客様の頭皮に触れる時、魂の声を拾います。

そして、こちら側も、魂の御手当てをします。

甲状腺ホルモンが変動していたり病気の予兆も全て、

頭皮が物語っておりますのでねパー

そんな信号を見つけた場合には、私は施術中に『あっちへ行けビックリマーク』って、

毒素を追い出してやるのです。

施術を受けられる方も同じく、

まずは、取り入れるよりも、出すことを意識して頂きたいです。

これを食べよう!このサプリをプラスしよう!というのではなく、

排毒(解毒)を意識していただきたいドキドキ

排毒というと、排泄機能の全般ですが、

まずは、口から息を吐くこと、吐く時間を長くすること。

これだけでも、肝臓が上向きになり疲労回復効果を得られますグッド!

これから忘年会シーズン、肝機能のパワーを温存するべく、

呼吸を大切に、鼻から吸って口から息を吐くビックリマーク

ラジオ体操の深呼吸のイメージベル

これを一日数回、してみてくださいねグッド!

318株式会社(スリーワンエイト) 

サイエ(マンツーマン育毛塾)

以上、ハゲのカリスマ小林弘子の独り言でした腕。 よしビックリマーク

【子供の薄毛について】

過去バックナンバーに、当店へご来店されるまでの間にして頂きたいことや、子供が不安がらないような流れを書かせて頂いております。または、御予約確定後、 メッセージをお待ち申し上げております。当サロンは、お子様の発毛成功例が多くございます。是非、お待ち申し上げておりますm(__)m

——————————————————————

◆当サロンは、創業より広告宣伝費は一切かけておりません。DVDは販売委託業者にお任せしております(来年販売終了)。それまでの間、不信感があればHPよりメッセージをくだされば全力で対応をさせて頂きます!
※当サロンではステマはしていません。

※メールの返信が無いなど変だな?と思った場合には、繋がるまでお電話ください。弊社としては、必ず2~3日中にはメール返信をしておりますビックリマークメールが届かない理由があるハズです。一方通行にならぬよう、最大限に目を配り対応致します故、不愉快な想いを溜めぬよう、御指摘くださいm(__)m

——————————————————————

 サザエさんサイエ式を卒業されたサロンへご予約される場合にはワカメ

※通常は美容室ですので、サイエ式育毛発毛を御予約の際には、その旨お伝えくださいませ。飛び込みNGですビックリマーク

※サイエ式はフランチャイズではありません。サイエ精神を引き継ぎカウンセリング施術を学んだサロンで、洗い方・マッサージの仕方など、頭皮に安心安全な方法でストレスフリーの施術を致します。

※重度の方や小林に診てもらいたい方は東京のサイエへ御予約ください。卒業生サロンは、Aランク~Dランクまで様々です。

■カルテ詳細を全国の各サイエ式導入サロンへ申し送りをさせて頂きます。東京でもお住い近くのサロンでも出張先でもカウンセリング施術ができるよう手配致しますので、ご安心くださいませ。

こちらのブログも更新中です(^-^)/→

——————————————————————

↑育毛連載28話目が発刊しましたクラッカー

サイエのポートレイト↑

↑サイエ育毛コンシェルジュスクールの6期生の皆さんと一緒に♪

ダチョウ俱楽部のヤーッビックリマークのポーズで爆  笑

以下、私の育毛発毛情報blogです☆ 

≪全国のサイエ式卒業生サロン≫

あじさい8期生、卒業間近です! あじさい
9期生のエントリーも受け付けしておりますので、是非、お問い合わせください☆(第4期生までの情報はコチラ↓)

宮城県宮城郡・宮城県黒川郡/山形県/福島/茨城県/埼玉県さいたま市・越谷市・川越市/東京都武蔵野市・世田谷区・練馬区・中央区/千葉県/神奈川県/三重県/新潟県/福井県/京都府/大阪府/島根県/高知県/愛媛県/福岡県/沖縄県/宮城県/岡山県/富山県/長野県/

全国主要都市に、頭皮に優しいストレスフリーのサロンを!との想いで、各々に育毛発毛のプロ集団を在籍させ、相談者様の窓口が広がるよう→発毛運動に、日々、精進致しております。私が始めた小さな小さな社会貢献の一歩、発毛運動(サイエ式スクール)は4年経ちましたが、只今、60店舗のサロンで(卒業生は80名)導入中ですベル

  

サザエさん 発毛に取り組む方の為の、手始めのセットです↓

ステップ1 4点セット

ステップ1 4点セット 傷んだ髪用・ロングヘア用

合格マッサージウォーター(ステロイド使うくらいならコレ!)

ひらめき電球頭皮の万能保護液:サイエッセンス(育毛剤のようなもの)

クラッカーサイエハーブ♪(2015年1月5日のブログを参照してください)

___________________________

ワカメアメンバー申請についてあせる

お名前とご来店日をお知らせ頂き、申請をして頂きますようお願い申し上げますアップ大変に申し訳ございませんが、アメンバー限定ブログを転載・悪用されるケースが多発している為です。公開は当店の顧客の方々限定とさせて頂いております。ご理解の程、宜しくお願い致しますm(_ _ )m

_________________________

■サイエオリジナル美頭機器セレココ ※生産終了

■健康食品メーカーの育毛誌連載中(只今、連載28話目)
◆某美容メーカーの発毛新聞を毎月連載中しっぽフリフリ

■サイエ式コンシェルジュ協会発毛育毛スクール開催中虹

※只今、8期生を猛特訓中!!9期募集中!

■サイエオリジナル万能保湿エッセンス発売中晴れ

■サイエ式第1期卒業生が書籍を出版致しました。
 著書:「世界一簡単な髪が生える方法」

◆クリエイターサイトmybest 掲載中馬

◆ヨムトニック 育毛情報専門サイト 掲載中ベル

◆マイカラット 女性の薄毛 全7話配信中わんわん

《メディア経歴》
・2006年、経済産業省ビジネスコンテスト優勝

・ファイナンシャルジャパン(金融経済誌)

・ダイヤモンドビジョナリー(経営雑誌)

・企業診断(コンサルティング情報誌)

・起業塾(独立起業情報誌)

・ビジネスチャンス

・頭で儲ける時代(企業株誌)

・ビズマガ(独立開業誌)

・朝日新聞

・産経新聞

・Tarzan(ターザン・メンズ雑誌)

・HARUMO(ハルモ・美人計画 美容雑誌)

・Grazia(グラッツァ・女性ファッション誌)

・勝髪(男のヘアケア完全読本)

・PREPPY(プレッピー 美容師が読む美容情報誌)

・週刊アサヒ芸能

・女性セブン 

・女性自身

・ディノス

・ニッセン

・anan
・CLASSY
・STORY

・美スト(STORYの美容版雑誌)

・ヘアケアバイブル(期間限定の情報誌)

・Figue 30代向け女性誌

・ハルメルクおしゃれ

・セリジエ主催 育毛教室企画 ハルメルク

・美スト(STORYの美容版雑誌)

・ヘアケアバイブル(期間限定の情報誌)

・からだにいいこと

・サクラサク茨城情報誌

・はなまるマーケット
・NHKゆうどきネットワーク
・フジテレビ【大日本アカン警察・薄毛最前線】

・日テレ【深いい話・毛髪特集】

・テレビ朝日『モーニング バード』
・江頭2:50のピーピーするぞ!毛髪企画(ニコニコ動画)

・ショップチャンネル(24時間生放送通販番組)

Ustreamインターネット番組【ぶるぺん】

・FMラジオ ×2

・TBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」9.26

 薄毛情報をお話しました。

・某育毛剤ドキュメント動画
・TBSラジオ

・クリエイターサイトmybest

・ヨムトニック 育毛情報専門サイト

・マイカラット 健康情報サイト

■ネット書籍「奇跡のフサフサ発毛術」※2011年販売終了 

サイエ式 頭皮
マッサージ器 【美頭器】 小林弘子監修

小林弘子のお薦め通販はホームページより↓

 

サロン住所:

アップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップアップ

特定非営利活動(NPO)法人
 サイエ式育毛コンシェルジュ協会

サイエ式発毛スクール生募集中!

お問い合わせは、HPまで(^-^)/

・・・美容師さんなどに知識があれば 薄毛の相談ができ、多くの悩んでいる方々が大金を使わずに済みます。そのような日が来るよう、今 私ができる小さな小さな一歩、発毛運動ですラブラブ

たまにはtbsradioのことも思い出してあげてください

私がアメブロを書き続けて14周年だそうですパチパチ当サロンは15周年クラッカー
まさに、アメブロの歴史と共に歩んでおりますね♪経済産業省のコンテストで格安育毛屋さんと藤田社長のblogにも載せて頂いたりと(笑)

もう15年も前なのですねー叫び

私、す~ごく、可愛かったんですよー。 ←また言っております。笑 

アメブロは2つあり、それぞれに育毛発毛情報を更新し、セラピストの皆様や育毛業界・美容業界の方々にもご愛読頂いておりますわんわん

・・・さて、チコちゃんに叱られる!毛髪編シリーズ第二弾として、是非とも投稿したいお題ですパー

★頭皮の色は何種類あると思いますか?笑

頭皮色は携帯の機種やスキャナー、角度でも違いが生じます。

上の画像は、スキャナー講習会の様子。

皆さん必死で難問を解いておりましたよーグッド!

頭皮は、青白色ですと健康的な頭皮だと業界では言われております。が、

本当の正解はそのかぎりだけではありませんパーあせる

頭皮が赤いという表現も、それぞれ赤み具合で、身体の状態・心の状態に変化がございますし、原因も異なります。

例えば、

稲妻のような赤みが有る場合。

ドッド柄のような赤みが有る場合。

黄色に赤みが含まれている場合。

絹糸のような線の赤みの場合。

赤みに青みが加わった、紫いろの場合。

黄色にピンクが加わった状態。

ほんのりピンク色。 ・・・ete。

赤みだけでなく、様々な色が実に何種類もあります。
赤・黄・紫・白・黄緑・黄土・赤黄・茶・・・。↓

皆、必死に頭皮からの声を聞く作業をしております。。。スマイル

Q.やっぱり毛が細い人は薄毛になりやすいんですか?細いので心配です。

A.薄毛とは、毛根が無くなることでは無く、一本一本が細くなることで感じる悩みです。細くなると、地肌を感じるようにもなります。髪が元々細い人は、これ以上細くさせないためにもお食事からの栄養吸収を意識しましょうね。疲れを溜め込まないことも吸収を良くする方法です。

◆被災地への活動として
西日本・東北にシフトチェンジし、

出張頭髪カウンセリングの行脚をしております馬馬

全国の理美容師さま、困ったときにはお互いさま。

是非お声がけくださいドキドキあなたのサロンへお伺い致します

また、特定非営利活動法人サイエ式育毛コンシェルジュ協会では、

非営利活動の一環として、育毛発毛の知識をより深めて頂く目的として、
全国で単発の講習会を開催致しております。気軽にお問合せくださいませ。

※講師料は発生しません。会場費のみ、3名~お受け致します。

※特定非営利活動法人(NP0)サイエ式育毛コンシェルジュ協会は、
日本初の 非営利 育毛法人ですので、ご安心ください。

日本初の育毛NPOですドキドキドキドキ

オレンジのステッカーが育毛NPOサロンの目印です♪

全国60店舗のサロンにございますので、ステッカーを探してくださいねラブラブ

ハゲのカリスマの独り言でした目 
318株式会社(スリーワンエイト) サイエ(マンツーマン育毛)
特定非営利活動法人サイエ式育毛コンシェルジュ協会

理事長 小林弘子

黄色い花サイエの通販サイトはこちらです→

 サザエさんサイエ式を卒業されたサロンへご予約される場合にはワカメ

※通常は美容室ですので、サイエ式育毛発毛を御予約の際には、その旨お伝えくださいませ。飛び込みNGですビックリマーク

※サイエ式はフランチャイズではありません。サイエ精神を引き継ぎカウンセリング施術を学んだサロンで、洗い方・マッサージの仕方など、頭皮に安心安全な方法でストレスフリーの施術を致します。

※重度の方や小林に診てもらいたい方は東京のサイエへ御予約ください。卒業生サロンは、Aランク~Dランクまで様々です。

■カルテ詳細を全国
の各サイエ式導入サロンへ申し送りをさせて頂きます。東京でもお住い近くのサロンでも出張先でもカウンセリング施術ができるよう手配致しますので、ご安心くださいませ。

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全国主要都市に、頭皮に優しいストレスフリーのサロンをビックリマークとの想いで、各々に育毛発毛のプロ集団(育毛コンシェルジュ)を在籍させ、相談者様の窓口が広がるよう・発毛運動に、日々、精進致しております。

私が始めた小さな小さな社会貢献の一歩、発毛運動(サイエ式育毛スクール)は3年経ちましたが、只今、60店舗のサロンで導入中・卒業生が待機しておりますベル※卒業生は80名くらいです。

晴れサイエ式スクール9期生の募集中!晴れ

↓発毛事例:ビフォーアフター

サイエホームページ→ 

318株式会社(スリーワンエイト) サイエ

【発毛育毛サイエ式スクール】

コチラが詳細です↓詳しくはHPをご覧ください。

この業界のお金儲け主義をトコトン無くして行きたいので、このお店を運営し続けていますアップまた、美容師さんなどに知識があれば 薄毛の相談ができ、多くの悩んでいる方々が大金を使わずに済みます。そのような日が来るよう、今 私ができる小さな小さな一歩、発毛運動がサイエ式スクールです。

ベルベルベル【一期生の声 埼玉県 A様 前回の続き】ベルベルベル
ネットで知り得る限りの育毛理論は学習していたと思っていましたが、小林先生の講義を聞くと、ネットには載っていない情報が沢山あり、私の中の疑問点が解消されていきました。小林先生の長年にわたる実践での経験をもとに構築した技術、理論を惜しむことなく私たちに教えて頂く姿勢に、『ハゲのカリスマ』の称号はだてじゃない、と感心しています。
小林先生の技術にはとても及びませんが、『地元に根ざしたハゲのカリスマ』になりたいと、仕事のかたわら、講座の復習に励む毎日です。

≪埼玉県 A様≫

【第6期生の声 千葉県 S様】

毎日暑い日々が続きますが(季節は夏)、小林先生も熱かったですね~^^
小林会長、髙橋事務局長からの認定書を確認させていただきました。 これから新たなスタートと感じ、無性に小林先生に会いたくなりました^ ^ 7期生の午後の部より再受講をしたいと思っております。 今後ともよろしくお願い致しますm(__)m

ベル【第三期生の声 前回のつづき】ベル
授業はとても深い内容で、毎回ついていくのに必死でしたが、自分の中にストンと落ちていき、納得の答えを得られました。目からウロコの事実もあり、学べば学ぶほど興味が湧きました。7回の授業だけでは、理解出来る内容ではないので、卒業後、授業を見学させて貰えるのはとても心強いです。
小林先生の人柄で、ステキな仲間が集まり、サイエの同志として全国で活躍出来る事、とても嬉しく思います。育毛コンシェルジェとして、髪や頭皮に悩んでおられる方の力になりたいと思います。≪島根県出雲市 H様≫

—————————————————————

■サイエオリジナル美頭機器セレココ ※生産終了

■育毛誌連載中(只今、連載28話目)

■サイエ式コンシェルジュ協会発毛育毛スクール開催中虹

※只今、8期生を猛特訓中!!9期募集開始!

■サイエオリジナル万能保湿エッセンス発売中晴れ

■サイエ式第1期卒業生が書籍を出版致しました。
 著書:「世界一簡単な髪が生え

◆茨城県情報誌 サクラサク6月号掲載わんわん

◆ヨムトニック掲載中
わんわん
◆クリエイターサイトmybestに掲載中しっぽフリフリ

◆【育毛のプロが選び方を教える】育毛剤5選【2018年最新版】クラッカー

◆フジテレビ とくダネ!パネル解説6/15放送分・癖毛についてベル

◆Webマイカラット 取材連載 ハゲのカリスマ特集

《メディア経歴》
・2006年、経済産業省ビジネスコンテスト優勝

・ファイナンシャルジャパン(金融経済誌)

・ダイヤモンドビジョナリー(経営雑誌)

・企業診断(コンサルティング情報誌)

・起業塾(独立起業情報誌)

・ビジネスチャンス

・頭で儲ける時代(企業株誌)

・ビズマガ(独立開業誌)

・朝日新聞

・産経新聞

・Tarzan(ターザン・メンズ雑誌)

・HARUMO(ハルモ・美人計画 美容雑誌)

・Grazia(グラッツァ・女性ファッション誌)

・勝髪(男のヘア
ア完全読本)

・PREPPY(プレッピー 美容師が読む美容情報誌)

・週刊アサヒ芸能

・女性セブン 

・女性自身

・ディノス

・ニッセン

・anan
・CLASSY
・STORY

・美スト(STORYの美容版雑誌)

・ヘアケアバイブル(期間限定の情報誌)

・Figue 30代向け女性誌

・ハルメルクおしゃれ

・セリジエ主催 育毛教室企画 ハルメルク

・美スト(STORYの美容版雑誌)

・ヘアケアバイブル(期間限定の情報誌)

・からだにいいこと

・サクラサク茨城情報誌

・はなまるマーケット
・NHKゆうどきネットワーク
・フジテレビ【大日本アカン警察・薄毛最前線】

・日テレ【深いい話・毛髪特集】

・テレビ朝日『モーニング バード』
・江頭2:50のピーピーするぞ!毛髪企画(ニコニコ動画)

・ショップチャンネル(24時間生放送通販番組)

Ustreamインターネット番組【ぶるぺん】

・FMラジオ ×2

・TBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」9.26

 薄毛情報をお話しました。

・某育毛剤ドキュメント動画
・TBSラジオ

・フジテレビ とくダネ!パネル解説

・クリエイターサイトmybest

・ヨムトニック 育毛情報専門サイト

■ネット書籍「奇跡のフサフサ発毛術」※2011年販売終了 

さっ!自毛再生にはハゲのカリスマ小林弘子へキラキラ

心の再生まで可能です・笑 え?

HP
[サイエ育毛用品・通販サイトもございます]

tbsradioの向こうにあなたの無事を待つ人がいる。

こんばんは。


恒例のラジオの時間✨

TBSラジオ
伊集院光とらじおと
桐畑トールのシェフが行く店のシェフが行く店

本日のお店

保谷「Dario(ダリオ)

の「ニョッキ」


本物の記事はこちら↓



桐畑トールさんはニョッキを知らなかったのですが、

私も、マンガか何かで、名前だけは聞いてましたが、実は、食べたことがないのです。

桐畑トールさんの感想。

ゴルゴンゾーラチーズの

ニョッキ。

チーズホワイトソースの中にニョッキ。

食感、もっちりと柔らかく、

ソースと絡み合い、美味しいー。

なんか、ジュワーっと溶けていく感じのニョッキ。


普通のニョッキは、割と弾力があるらしいですが、

ダリオさんでは、

ジャガイモが熱いうちに捏ねる小麦粉は少なめ、にして、その柔らかな食感にしてるらしい。

オーナーのダリオさんは、

もともと、柔道を志していたけど、年齢的に難しくなって、

イタリアに戻って料理修行して、

日本に来て、青山のイタリアンの総料理長を務め、

セリーヌ ディオンが訪れたようなお店らしいです。

で、独立して、ダリオを開業。

ヒトサラさんの補足情報は、引用。

イタリア料理の「Dario(ダリオ)」さんですが、恋人や友人など、是非、2人以上で訪れてください!
なぜかと言いますと、カプレーゼや生ハムを始めとする、美味しくてリーズナブルなメニューが豊富なので、
色々と注文して、シェアして食べていただきたいからです。
そして、締めのパスタは是非『フェットチーネ ボロニェーゼ』を注文してください。
パスタは、モチモチの平打ち麺で、ソースは、牛と豚の合挽肉のほか、鳥のレバーも煮詰めて入れている為、肉の深い旨みが感じられます。

来週は、

なんと、

もんじゃ焼き、です。

お店の名前は、ホテル。。。

火照る、だそう。

来週も楽しみです。

え、では、私も、ニョッキを。。

実は昨日内視鏡検査やりまして、…生検を沢山取られてしまいました。

…。意外と時間かかった。

が、まあ、別に刺激物じゃなければ、何食べてもいいので、

しかも、ニョッキは、柔らかいし、クリーミーだから、検査後から今日の昼までは、お粥、素うどん、豆腐、プリンあたりで調整してたんですが、

ようやく、普通食に戻す第一弾にちょうどいいなと思い、

✨作りました✨


ニョッキ、でかくなった。。。

材料
あまり、目立ちませんが、
このゴルゴンゾーラ。。。
青カビチーズ、近所の
チーズ専門店で買いまして。
中々の一品なんです。

で、ニョッキ。

ジャガイモ
茹でて

潰して、

卵、小麦粉、パルメザンチーズ、で捏ねて、

伸ばして。適当。。。

やっぱり、やや、しんどいのか、根気がございませんで、
まあ、形はお許しを

丸めて、フォークで筋いれて、

茹でた。膨張した。

次回はもう少し小さくしよう。

ソース。

何となく、少し他のものも入れたくなり、
バターで、マイタケとベーコンを炒めて、白ワインをさらっと。

それから生クリーム入れて

最後に、

ゴルゴンゾーラチーズをちぎって入れます。100g入れちゃった。
ちなみに、
レシピだと、塩、故障や、
ナツメグを入れるんだけど、
うっかり、忘れた。

ただ、忘れて正解だった。
ゴルゴンゾーラチーズ本体の旨味、塩味があったし、バターや生クリームのまろやかな風味があり、十分すぎるほど濃厚だった。
ちょうど検査後だし、あんまり過度な香辛料は入れない方が無難だから、ちょうどよかった。


すごい、美味しかった✨

やっぱり、いいゴルゴンゾーラを使ってよかった。

あと、久しぶりに、まともに食べたので、余計に美味しかったです。

あ、そうそう、9月18日、
桐畑トールさんのお誕生日でね。おめでとうございます。

今年はもう何もできないなと、
思いましたが、何か少しでもと思い、桐畑トールさん人形を
作ったんです。

ちょっと、いびつなんですが、

出来たとき、とても嬉しかったです。

デアゴねこあつめの
ニャンコで、
練習していたかいがありました。

来週のもんじゃ焼き、
も楽しみです。

検査結果は10月なってからでして、、、どうなるかよくわからないけど、
本当にやばかったら、その場で入院だろ、と、思うので、帰ってこれたから、まあ、大丈夫じゃないかなと。

細々ですが、
今後も続けられますように。
では、皆さま、またねー。










tbsradio つぎつぎと、次のスタンダードを。

こんにちは✨

早速✨

伊集院光とらじおと
桐畑トールのシェフが行く店のシェフが行く店

代々木上原「バワリレーン 
ニューヨークテーブル
の「熟成ブラックアンガスのリブアイステーキ



熟成肉です。赤み。
最近流行ってまして。

桐畑トールさんの食レポ✨

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1ポンドの
アンガスビーフ、
ミディアムレア✨

試食、ジューシー✨
肉の旨味がジュワ〜〜✨
赤みなので、くどくない。

このお肉は、
お肉屋さんで3週間、
お店で1週間、
合わせて1ヶ月間、
熟成させてから出してるそうです。
熟成期間で周りの食べられない部分は切り落としてしまうので、
最終的には、お肉の6割〜7割の部分だけしか食べれない。


だから、高いんだなあ。

塩胡椒、
もしくは、
フォンドボーとマッシュポテトのソース」と「野菜のソース」が、おススメ。

店主さんは、元々、ファッション関係の仕事を目指して、
20年前に、ニューヨークへ行き、飲食店で、アルバイトはじめ、そこで知り合った日本人の方といっしょに働いているうちに、飲食店に興味持ち始めた。

その友人さんもお店を始めていて、姉妹店、勝ちどきで、シェアーズという店がそう。

ヒトサラさん補足。引用。
●「シェフがオススメするお店」で有名なグルメサイト「ヒトサラ」からの情報●
もう一品、是非、食べていただきたいのが『マカロニチーズ』です。
数あるマカロニチーズメニューの中でも『4種のチーズ』は特にオススメ。
熱々トロトロになったチェダー、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ミックスチーズ、
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単品でもOKですが、お肉料理やワインの付け合わせにしても間違いのない逸品です。


次回は。
森下にある九州料理

飯家 かたばみ さんの

ごまさば、です。

お楽しみに。

では、私の作って見よう
コーナー。

熟成肉は、作れません。
が、最近、スーパーでも売ってますねん。

材料


熟成肉、塩麹、昆布
すでに購入じ、
熟成肉なんですが、
2日間寝かせました。
塩麹

昆布

巻き巻き

2日後

で、焼く


完成✨

焼き過ぎた…。


ちなみに、これは夫ので、
2切れだけ、私が食べた。

熟成肉は、お店がいいな。
やっぱ、1ポンドの肉は、
迫力が違うわ。

あと、
なんだっけ、
霜降りヒラタケのレシピを紹介。
これは同じ日に、
桐畑トールさんが、
プレゼンした

【霜降りひらたけ花椒炒めのだし茶漬け】
(考案者:料理研究家 関口絢子さん)↓


リンク参照


を作ってみた。

ホクトの
霜降りひらたけが、主役。

レシピは、一部写真撮ってないので、リンク先みてください。

椒がホールしかなかったので、すり鉢ですって、漉して、
抽出しましたよ。
椒の、粉末。

あとの調味料

ひらたけは、素揚げ

あと写真ないけど、

にんにく、鷹の爪、胡麻油でいため、ひらたけ、鶏がらスープ、塩、炒め。

和風だし
カツオだしで。

曇ってる。。。

で、ごはんに、ひらたけ、

和風だし、かけて、青ネギ載せます。

完成



以上です。

では、また、来週も、
頑張りたいと思います。

またね〜〜。

















tbsradio 関連ツイート

RT @seikatsu954905: 12時12分~オンエア

Brothers Johnson「Dancin' Free (1981)」

#NowPlaying #so954 #tbsradio #radiko #選曲は高橋芳朗

RT @0v4a8v5N6aHKKBr: 宮台先生「(外国人の労働力問題に関して)日本は、経団連のケツを舐め、ウヨブタのケツを舐め、そんな国に有能な外国人が繰るか?!コラ!!!」
#tbsradio #daycatch
RT @after6junction: 18時から #宇多丸 & #山本匠晃 アナで…18時後半「最新映画評 #ボヘミアンラプソディ」、19時前半ライブ「#シャムキャッツ」、20時台「週間番組振り返りbyコンバットREC」 #utamaru https://t.co/O2tp5…
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きょうの番組オープニングで、秋篠宮夫妻の会見での発言を受けて、即位に伴う「大嘗祭」への宮廷費(天皇家の公的なことに使う予算)の支出について、解説というか、考えるきっかけになるような話をする…

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