tbsradioの偽者にご注意、確かな店舗はココ、雑誌から出てきたようなトレンドガールになれるかもしれません

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tbsradioの今だけのセール情報、さらにネット限定商品等のトレンドアイテム勢ぞろいです

私がアメブロを書き続けて14周年だそうですパチパチ当サロンは15周年クラッカー
まさに、アメブロの歴史と共に歩んでおりますね♪経済産業省のコンテストで格安育毛屋さんと藤田社長のblogにも載せて頂いたりと(笑)

もう15年も前なのですねー叫び

私、す~ごく、可愛かったんですよー。 ←また言っております。笑 

 

アメブロは2つあり、それぞれに育毛発毛情報を更新し、セラピストの皆様や育毛業界・美容業界の方々にもご愛読頂いておりますわんわん

 

・・・さて、チコちゃんに叱られる!毛髪編シリーズ第二弾として、是非とも投稿したいお題ですパー

 

★頭皮の色は何種類あると思いますか?笑

 

頭皮色は携帯の機種やスキャナー、角度でも違いが生じます。

上の画像は、スキャナー講習会の様子。

皆さん必死で難問を解いておりましたよーグッド!

 

頭皮は、青白色ですと健康的な頭皮だと業界では言われております。が、

本当の正解はそのかぎりだけではありませんパーあせる笑

頭皮が赤いという表現も、それぞれ赤み具合で、身体の状態・心の状態に変化がございますし、原因も異なります。

 

例えば、

稲妻のような赤みが有る場合。

ドッド柄のような赤みが有る場合。

黄色に赤みが含まれている場合。

絹糸のような線の赤みの場合。

赤みに青みが加わった、紫いろの場合。

黄色にピンクが加わった状態。

ほんのりピンク色。 ・・・ete。

 

赤みだけでなく、様々な色が実に何種類もあります。
赤・黄・紫・白・黄緑・黄土・赤黄・茶・・・。↓

皆、必死に頭皮からの声を聞く作業をしております。。。スマイル

 

Q.やっぱり毛が細い人は薄毛になりやすいんですか?細いので心配です。

A.薄毛とは、毛根が無くなることでは無く、一本一本が細くなることで感じる悩みです。細くなると、地肌を感じるようにもなります。髪が元々細い人は、これ以上細くさせないためにもお食事からの栄養吸収を意識しましょうね。疲れを溜め込まないことも吸収を良くする方法です。

 

◆被災地への活動として
西日本・東北にシフトチェンジし、

出張頭髪カウンセリングの行脚をしております馬馬
 

全国の理美容師さま、困ったときにはお互いさま。

是非お声がけくださいドキドキあなたのサロンへお伺い致します

 

また、特定非営利活動法人サイエ式育毛コンシェルジュ協会では、

非営利活動の一環として、育毛発毛の知識をより深めて頂く目的として、
全国で単発の講習会を開催致しております。気軽にお問合せくださいませ。

※講師料は発生しません。会場費のみ、3名~お受け致します。

 

※特定非営利活動法人(NP0)サイエ式育毛コンシェルジュ協会は、
日本初の 非営利 育毛法人ですので、ご安心ください。

 

日本初の育毛NPOですドキドキドキドキ

 

オレンジのステッカーが育毛NPOサロンの目印です♪

全国60店舗のサロンにございますので、ステッカーを探してくださいねラブラブ

 

ハゲのカリスマの独り言でした目 
318株式会社(スリーワンエイト) サイエ(マンツーマン育毛)
特定非営利活動法人サイエ式育毛コンシェルジュ協会

理事長 小林弘子

 

黄色い花サイエの通販サイトはこちらです→

 

 サザエさんサイエ式を卒業されたサロンへご予約される場合にはワカメ

※通常は美容室ですので、サイエ式育毛発毛を御予約の際には、その旨お伝えくださいませ。飛び込みNGですビックリマーク

※サイエ式はフランチャイズではありません。サイエ精神を引き継ぎカウンセリング施術を学んだサロンで、洗い方・マッサージの仕方など、頭皮に安心安全な方法でストレスフリーの施術を致します。

※重度の方や小林に診てもらいたい方は東京のサイエへ御予約ください。卒業生サロンは、Aランク~Dランクまで様々です。

■カルテ詳細を全国
の各サイエ式導入サロンへ申し送りをさせて頂きます。東京でもお住い近くのサロンでも出張先でもカウンセリング施術ができるよう手配致しますので、ご安心くださいませ。

こちらのブログも更新中です(^-^)/→

   

全国主要都市に、頭皮に優しいストレスフリーのサロンをビックリマークとの想いで、各々に育毛発毛のプロ集団(育毛コンシェルジュ)を在籍させ、相談者様の窓口が広がるよう・発毛運動に、日々、精進致しております。

私が始めた小さな小さな社会貢献の一歩、発毛運動(サイエ式育毛スクール)は3年経ちましたが、只今、60店舗のサロンで導入中・卒業生が待機しておりますベル※卒業生は80名くらいです。

晴れサイエ式スクール9期生の募集中!晴れ

↓発毛事例:ビフォーアフター

サイエホームページ→ 

318株式会社(スリーワンエイト) サイエ

 

【発毛育毛サイエ式スクール】

コチラが詳細です↓詳しくはHPをご覧ください。

この業界のお金儲け主義をトコトン無くして行きたいので、このお店を運営し続けていますアップまた、美容師さんなどに知識があれば 薄毛の相談ができ、多くの悩んでいる方々が大金を使わずに済みます。そのような日が来るよう、今 私ができる小さな小さな一歩、発毛運動がサイエ式スクールです。

ベルベルベル【一期生の声 埼玉県 A様 前回の続き】ベルベルベル
ネットで知り得る限りの育毛理論は学習していたと思っていましたが、小林先生の講義を聞くと、ネットには載っていない情報が沢山あり、私の中の疑問点が解消されていきました。小林先生の長年にわたる実践での経験をもとに構築した技術、理論を惜しむことなく私たちに教えて頂く姿勢に、『ハゲのカリスマ』の称号はだてじゃない、と感心しています。
小林先生の技術にはとても及びませんが、『地元に根ざしたハゲのカリスマ』になりたいと、仕事のかたわら、講座の復習に励む毎日です。

≪埼玉県 A様≫

 

【第6期生の声 千葉県 S様】

毎日暑い日々が続きますが(季節は夏)、小林先生も熱かったですね~^^
小林会長、髙橋事務局長からの認定書を確認させていただきました。 これから新たなスタートと感じ、無性に小林先生に会いたくなりました^ ^ 7期生の午後の部より再受講をしたいと思っております。 今後ともよろしくお願い致しますm(__)m

ベル【第三期生の声 前回のつづき】ベル
授業はとても深い内容で、毎回ついていくのに必死でしたが、自分の中にストンと落ちていき、納得の答えを得られました。目からウロコの事実もあり、学べば学ぶほど興味が湧きました。7回の授業だけでは、理解出来る内容ではないので、卒業後、授業を見学させて貰えるのはとても心強いです。
小林先生の人柄で、ステキな仲間が集まり、サイエの同志として全国で活躍出来る事、とても嬉しく思います。育毛コンシェルジェとして、髪や頭皮に悩んでおられる方の力になりたいと思います。≪島根県出雲市 H様≫

—————————————————————

■サイエオリジナル美頭機器セレココ ※生産終了

■育毛誌連載中(只今、連載28話目)

■サイエ式コンシェルジュ協会発毛育毛スクール開催中虹

※只今、8期生を猛特訓中!!9期募集開始!

■サイエオリジナル万能保湿エッセンス発売中晴れ

■サイエ式第1期卒業生が書籍を出版致しました。
 著書:「世界一簡単な髪が生え

◆茨城県情報誌 サクラサク6月号掲載わんわん

◆ヨムトニック掲載中
わんわん
◆クリエイターサイトmybestに掲載中しっぽフリフリ

◆【育毛のプロが選び方を教える】育毛剤5選【2018年最新版】クラッカー

◆フジテレビ とくダネ!パネル解説6/15放送分・癖毛についてベル

◆Webマイカラット 取材連載 ハゲのカリスマ特集

 

 

《メディア経歴》
・2006年、経済産業省ビジネスコンテスト優勝

・ファイナンシャルジャパン(金融経済誌)

・ダイヤモンドビジョナリー(経営雑誌)

・企業診断(コンサルティング情報誌)

・起業塾(独立起業情報誌)

・ビジネスチャンス

・頭で儲ける時代(企業株誌)

・ビズマガ(独立開業誌)

・朝日新聞

・産経新聞

 

・Tarzan(ターザン・メンズ雑誌)

・HARUMO(ハルモ・美人計画 美容雑誌)

・Grazia(グラッツァ・女性ファッション誌)

・勝髪(男のヘアã
‚±ア完全読本)

・PREPPY(プレッピー 美容師が読む美容情報誌)

・週刊アサヒ芸能

・女性セブン 

・女性自身

・ディノス

・ニッセン

・anan
・CLASSY
・STORY

・美スト(STORYの美容版雑誌)

・ヘアケアバイブル(期間限定の情報誌)

・Figue 30代向け女性誌

・ハルメルクおしゃれ

・セリジエ主催 育毛教室企画 ハルメルク

・美スト(STORYの美容版雑誌)

・ヘアケアバイブル(期間限定の情報誌)

・からだにいいこと

・サクラサク茨城情報誌

 

・はなまるマーケット
・NHKゆうどきネットワーク
・フジテレビ【大日本アカン警察・薄毛最前線】

・日テレ【深いい話・毛髪特集】

・テレビ朝日『モーニング バード』
・江頭2:50のピーピーするぞ!毛髪企画(ニコニコ動画)

・ショップチャンネル(24時間生放送通販番組)

・Ustreamインターネット番組【ぶるぺん】

・FMラジオ ×2

・TBSラジオ「ジェーン・スー生活は踊る」9.26

 薄毛情報をお話しました。

・某育毛剤ドキュメント動画
・TBSラジオ

・フジテレビ とくダネ!パネル解説

 

・クリエイターサイトmybest

・ヨムトニック 育毛情報専門サイト

■ネット書籍「奇跡のフサフサ発毛術」※2011年販売終了 

さっ!自毛再生にはハゲのカリスマ小林弘子へキラキラ

心の再生まで可能です・笑 え?

HP
[サイエ育毛用品・通販サイトもございます]

2時間で覚えるtbsradio絶対攻略マニュアル

ネットラジオ
『エル・カブキの今日の10分おろし(仮)』10分番組
『エル・カブキの聞かなければ負けだよ!(仮)』40分番組
毎日配信中



11/2(金)※上田のみ
「読者たちの集い」
【会場】秋葉原ZERO-G
【時間】開演19時半
【料金】1000円+1D
【内容】本好き芸人が本にまつわる企画やオススメ本を紹介するライブ

11/2(金) 24:00~【TBSラジオ】
『マイナビラフターナイト』OA
①エル・カブキ ②ミヤシタガク ③フランスピアノ ④コマンダンテ ⑤アマレス兄弟



11/3(土祝)
「首領猿ライブ!」
【会場】新宿バッシュ
【時間】開場14時15分/開演14時30分
【料金】1500円


11/6(火)
ライオンヘッドpresents お笑いライブ
「ポコポコ大作戦」
【会場】shibuya THE GAME
【時間】開場19時/開演19時半
【料金】1000円(別途ドリンク代)
※予約不要。当日会場に直接お越しください。


11/7(水)
「ライラックブルー」
【会場】新宿Fu
【時間】18:30開場/19:00開演
【料金】前売1500円/当日1800円
【出演予定】11月MC:エル・カブキ
ルシファー吉岡 
しゃもじ 
モグライダー 
エル・カブキ 
スーパーニュウニュウ 
カントリーズ福田
曇天三男坊 
カナメストーン 
パーパー 
浜村凡平
※ご予約はTIGET!さんまで。


11/10(土)
「パーティーパープル」
【会場】新宿Fu
【時間】18:30開場/19:00開演
【今月の催し物】
『ライブ!年の差なんて2 ~昭和と平成、勝つのはどっち?!~』
【料金】前売1,300円/当日1,600円
【出演予定】
MC 
桂三芝(モグライダー芝) 
山田くにこぷぅ(パーパーあいなぷぅ) 
≪昭和チーム≫ 
カトゥー 
モグライダー 
エル・カブキ 
浜村凡平 
スーパーニュウニュウ 
ばんどーら 
<ゲスト> 
なすなかにし(松竹芸能) 
岡野陽一(プロダクション人力舎) 
≪平成チーム≫ 
パーパー 
きしたかの 
ちぐはぐ 
かが屋 
シンプソン 
<ゲスト> 
XXCLUB 
ザ・マミィ 
※ご予約はTIGET!さんまで。


11/11(日)
「日替わりランチvol.44」
【時間】開場13:40/開演14:00
【会場】なかの芸能小劇場 
【料金】前売り当日共に1000円


11/11(日)※19時開演に変更になりました
「M-1グランプリトーク」
※一組20分づつのトークライブ
【会場】なかの芸能小劇場
【時間】開場18時45分/開演19時/終演21時20分

【料金】前売り2000円/当日2500円
【MC】
新道竜巳(馬鹿よ貴方は)
&銀座ポップ
【出演】
長谷川雅紀(錦鯉)
彼方さとみ(変ホ長調)
ヤーレンズ
ランジャタイ
エル・カブキ
虹の黄昏
はぐれ超人
※ご予約は11月1日0時00分より

までライブ名、お名前、枚数を明記の上送信してください。


11/14(水)
「キャモン西本の本気お笑いライブ 2018 in 座・高円寺2」
【会場】座・高円寺2
【時間】開場18:00/開演19:00
【料金】0円
【出演】
キャモン西本 / かが屋 / ランジャタイ / 曇天三男坊 / エル・カブキ / ヤーレンズ/ 昼の部勝ち上がり組/ほか
※要予約→

11/15(木)
「ぷぷぷぷぷライブ vol.18」
【時間】開場18:45/開演19:00
【会場】なかの芸能小劇場
【料金】1000円


11/16(金)
「ほんと世の中色々あるけれど頭の中空っぽにしてただ笑いたい時に見るネタライブ」
【会場】新宿バッシュ
【時間】開場18時45分/開演19時00分
【料金】1000円


11/16(金)※トークライブ
「おれがはなすによん6」
【会場】新宿バッシュ
【時間】開場21時20分/開演21時30分
【料金】1000円
【内容】エピソードで戦うトークライブ!


11/17(土)
「ひっぱり蛸」
【時間】12:45開場/13:00開演
【会場】阿佐ヶ谷アートスペースプロット
【出演】
シャイニングスターズ、インデペンデンスデイ、カナメストーン、エル・カブキ
※キュウがお休みのため、助っ人ゲストにエル・カブキです。


11/17(土)
「お子様ランチvol.63」
【会場】なかの芸能小劇場
【時間】開場18:40/開演/19:00
【料金】前売り当日共に1000円


11/18(日)
「漫才おじさんvol.27」
【会場】新宿バッシュ
【時間】開場14:45/開演15:00
【料金】前売り当日共に1000円


11/19(月)
「ぶちぬき魂!」
【時間】開場19:00/開演19:15
【会場】新宿バッシュ
【料金】前売り1300円/当日1400円

11/20(月)
「ジャンプファイブファイトvol.8」
【会場】阿佐ヶ谷アートスペースプロット
【時間】開場18時40分/開演19時00分
【料金】前売り500円/当日700円
※MCとネタで出演します。


11/21(水)20:00~21:00【ニコジョッキー】
『エル・カブキの活字ヤク中』


ニコジョッキー、エフジョッキー、アメジョッキーでご覧いただけます。

11/22(木)
「RGとエル・カブキのあるあるワイドショー」
【会場】新宿ロフトプラスワン
【出演】レイザーラモンRG/エル・カブキ
【時間】OPEN 18:30/START 19:30
前売¥1800/当日¥2100(共に飲食別)※要1オーダー500円以上
※前売り券はローソンチケットにて11/3より発売!!【Lコード:32661】


11/23(金祝)
「プリンを最後の晩餐にしたいと洗脳するライブ」
【時間】開場11:50/開演12:00/終了予定14:00
【場所】新宿バッシュ
【料金】前売り1500円/当日2000円


11/23(金祝)
「疾風迅雷舞!」
【会場】新宿バッシュ
【時間】開場14時15分/開演14時30分
【料金】1200円


11/24(土)
「クリームパンチ!」
【会場】中野twl
【時間】開場16:45/開演17:00
【料金】前売り800円/当日1000円


11/24(土)
「くろまによん」
【会場】新宿バッシュ
【時間】開場18時45分/開演19時00分
【料金】1000円
【内容】ネタと企画のライブ

11/27(火)
新道竜巳Presents
「滝多津子ライブ」
【会場】新宿角座
【時間】開場18時30分/開演19時00分
【料金】前売り2500円/当日3000円
【出演】
滝多津子
エル・カブキ
大自然
奇人界のホームラン王
磁石
タブレット純
トム・ブラウン
馬鹿よ貴方は
宮下草薙
ゆにばーす
ランジャタイ
まんじゅう大帝国
チャンス大城
LLR
マッハスピード豪速球
他
※ご予約は11月10日より

までライブ名、お名前、枚数を明記の上送信してください。


http://blog.livedoor.jp/uwfinter2012/archives/52576311.html
にコメントをいただければ前売り料金で取り置き承ります。
7、10、11夜、14、22、は公式までお願い致します。
出演者変更等の情報も各公式をご覧ください。
追加あり次第更新します。

だん!だん!tbsradio

気がつけば、来週1週間は、東京・大阪・大分と巡って4回講演することに今気づきました(笑)
 
まだお申し込み可能なものもありますので、今後の講演・登壇情報をお知らせします!
 

 
************************* 
10/16(火) 社会保険労務士制度創設50 周年記念事業
「働く人の未来を幸せにしたい」シンポジウム
*************************

 
東京都社会保険労務士会 とTBSラジオ主催の「働く人の未来を幸せにしたい」シンポジウムのパネルディスカッションに登壇させて頂きます。
  
慶應義塾大学大学院教授 岸 博幸さん、常見 陽平さん、安中 繁さん、フリーアナウンサーの安東 弘樹さんと一緒に登壇させて頂きます。
  
【日時】10月16日(火) 14:00~17:00(開場13:00)
【場所】 ヒューリックホール東京
【詳細はこちら】
 
 
*************************
10/17(水)経産省近畿経済産業局LED関西×女子未来大学
ファイナリストが直接アドバイス!
ビジネスプランをブラッシュアップする事業戦略ゼミ
@大阪 
*************************

 
経産省の近畿経済産業局LED関西×女子未来大学の起業したい女性にむけた講座を大阪で実施します。
 
今回は、LED関西のエントリーシート(事業計画)を記入してきて頂いた上で、この講座の中でインプットだけでなく、LED関西のファイナリストと私自身が各グループに分けてメンタリングしながら事業計画をブラッシュアップしていく事業戦略ゼミになっています。
事業計画は完璧でなくて全然構いませんので、ぜひ御参加下さい!
 
【日時】10月17日(水) 18:30~21:30
【場所】Osaka Innovation hub (大阪市北区 大深町3番1号 グランフロント大阪 ナレッジキャピタルタワーC 7階)
 
【詳細はこちら】
 
 
*************************
10/19 東京、世界のモノづくりの最前線はどうなっているのか。そのプロダクトは市場の声に応えているのか。
Product Women Hub @大分
*************************

 
大分県の地域資源等を活用したプロダクトを持つ女性起業家のための講座で、講演させて頂きます!
 
【日時】10月19日(金) 13:30~15:50
【場所】おおいたスタートアップセンター
 
【詳細はこちら】
 
 
*************************
10/21(日)女子未来大学4周年記念イベント 
『女性が輝く未来会議2018 〜これからの女性の幸福論〜』
************************* 

 
2014年11月に、ファウンダー3人によって設立された「女子未来大学」が、今年11月に4周年を迎えます。

女性たちが多様な価値観や世代を超えて交流できる“コミュニティ”と“学びの場”を創りたいという想いで、この4年で、参加者累計約1,500名の皆様にご参加頂き、様々な出逢いやアイデアが生まれました!
 
女子未来大学4周年記念イベントは、【これからの女性の幸福論】をテーマに、途上国の社会課題である栄養改善をザンビアやバングラディシュなどで行っている社会活動家・国際栄養士の太田旭さんをゲストにお迎えします。
 
【日程】10月21日(日) 14:00〜17:00(13:45受付開始)

【場所】
コニカミノルタ ジャパン株式会社
〒105-0023 東京都港区芝浦1-1-1 浜松町ビルディング26F(受付)
 
【詳細はこちら】
 
 
*************************
11/17(土)
2018 WOMEN’S SUMMIT & GALA
ワークショップ: 人と組織を理解する心理学 @東京
*************************

 
実践的な演習やディスカッションから、マネージャーや同僚との効果的なコミュニケーションや交渉術を学びます。このワークショップでは、職場環境における心理学の役割を深く理解し、女性が組織内でより影響力を強め活躍する方法に迫ります。
 
【日時】11月17日(土)13:15〜14:45
【場所】東京ミッドタウン(Midtown Tower 4F)
 
【詳細はこちら】
 
 
*************************
11/24(土)女子未来大学 関西校×オトジョ 特別授業 
これからの女性の幸福論 〜心豊かに美しく生きる〜 in 京都
*************************

 
今回は特別に京都にて、女子未来大学×オトジョの特別授業を開催致します!
 
第一部では、心豊かに美しく生きる女性のロールモデルのお一人として、寛永元年創業、400年近く続いている京団扇・京扇子などの老舗「小丸屋」十代目女将の住井啓子さんを特別ゲストにお迎えします。
 
第二部では、女子未来大学ファウンダー2名と関西オトナ女子コミュニティの「オトジョ」代表の計3名での、これからの女性の働き方、生き方、そして幸福論について語るトークセッションを実施します。
 
【日程】11月24日(土) 14:00~17:00 ※13:45受付開始
【場所】小丸屋サロン
〒606-8344京都市左京区岡崎円勝寺町91-54 
 
【詳細はこちら】

さすがtbsradio! おれたちにできない事を平然とやってのけるッ

こんにちは✨

早速✨

伊集院光とらじおと
桐畑トールのシェフが行く店のシェフが行く店

代々木上原「バワリレーン 
ニューヨークテーブル」
の「熟成ブラックアンガスのリブアイステーキ



熟成肉です。赤み。
最近流行ってまして。

桐畑トールさんの食レポ✨

リンク先の写真みると、

迫力がすごい✨

1ポンドの
アンガスビーフ、
ミディアムレア✨

試食、ジューシー✨
肉の旨味がジュワ〜〜✨
赤みなので、くどくない。

このお肉は、
お肉屋さんで3週間、
お店で1週間、
合わせて1ヶ月間、
熟成させてから出してるそうです。
熟成期間で周りの食べられない部分は切り落としてしまうので、
最終的には、お肉の6割〜7割の部分だけしか食べれない。


だから、高いんだなあ。

塩胡椒、
もしくは、
フォンドボーとマッシュポテトのソース」と「野菜のソース」が、おススメ。

店主さんは、元々、ファッション関係の仕事を目指して、
20年前に、ニューヨークへ行き、飲食店で、アルバイトはじめ、そこで知り合った日本人の方といっしょに働いているうちに、飲食店に興味持ち始めた。

その友人さんもお店を始めていて、姉妹店、勝ちどきで、シェアーズという店がそう。

ヒトサラさん補足。引用。
●「シェフがオススメするお店」で有名なグルメサイト「ヒトサラ」からの情報●
もう一品、是非、食べていただきたいのが『マカロニチーズ』です。
数あるマカロニチーズメニューの中でも『4種のチーズ』は特にオススメ。
熱々トロトロになったチェダー、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ミックスチーズ、
それぞれ個性ある風味が、一皿の中で見事に調和し、モチモチのマカロニを包み込みます。
単品でもOKですが、お肉料理やワインの付け合わせにしても間違いのない逸品です。


次回は。
森下にある九州料理

飯家 かたばみ さんの

ごまさば、です。

お楽しみに。

では、私の作って見よう
コーナー。

熟成肉は、作れません。
が、最近、スーパーでも売ってますねん。

材料


熟成肉、塩麹、昆布
すでに購入じ、
熟成肉なんですが、
2日間寝かせました。
塩麹

昆布

巻き巻き

2日後

で、焼く


完成✨

焼き過ぎた…。


ちなみに、これは夫ので、
2切れだけ、私が食べた。

熟成肉は、お店がいいな。
やっぱ、1ポンドの肉は、
迫力が違うわ。

あと、
なんだっけ、
霜降りヒラタケのレシピを紹介。
これは同じ日に、
桐畑トールさんが、
プレゼンした

【霜降りひらたけ花椒炒めのだし茶漬け】
(考案者:料理研究家 関口絢子さん)↓


リンク参照


を作ってみた。

ホクトの
霜降りひらたけが、主役。

レシピは、一部写真撮ってないので、リンク先みてください。

花椒がホールしかなかったので、すり鉢ですって、漉して、
抽出しましたよ。
花椒の、粉末。

あとの調味料

ひらたけは、素揚げ

あと写真ないけど、

にんにく、鷹の爪、胡麻油でいため、ひらたけ、鶏がらスープ、塩、炒め。

和風だし
カツオだしで。

曇ってる。。。

で、ごはんに、ひらたけ、

和風だし、かけて、青ネギ載せます。

完成



以上です。

では、また、来週も、
頑張りたいと思います。

またね〜〜。
















1972年のtbsradio

こんにちは✨

早速✨

伊集院光とらじおと
桐畑トールのシェフが行く店のシェフが行く店

代々木上原「バワリレーン 
ニューヨークテーブル」
の「熟成ブラックアンガスのリブアイステーキ



熟成肉です。赤み。
最近流行ってまして。

桐畑トールさんの食レポ✨

リンク先の写真みると、

迫力がすごい✨

1ポンドの
アンガスビーフ、
ミディアムレア✨

試食、ジューシー✨
肉の旨味がジュワ〜〜✨
赤みなので、くどくない。

このお肉は、
お肉屋さんで3週間、
お店で1週間、
合わせて1ヶ月間、
熟成させてから出してるそうです。
熟成期間で周りの食べられない部分は切り落としてしまうので、
最終的には、お肉の6割〜7割の部分だけしか食べれない。


だから、高いんだなあ。

塩胡椒、
もしくは、
フォンドボーとマッシュポテトのソース」と「野菜のソース」が、おススメ。

店主さんは、元々、ファッション関係の仕事を目指して、
20年前に、ニューヨークへ行き、飲食店で、アルバイトはじめ、そこで知り合った日本人の方といっしょに働いているうちに、飲食店に興味持ち始めた。

その友人さんもお店を始めていて、姉妹店、勝ちどきで、シェアーズという店がそう。

ヒトサラさん補足。引用。
●「シェフがオススメするお店」で有名なグルメサイト「ヒトサラ」からの情報●
もう一品、是非、食べていただきたいのが『マカロニチーズ』です。
数あるマカロニチーズメニューの中でも『4種のチーズ』は特にオススメ。
熱々トロトロになったチェダー、ゴルゴンゾーラ、パルメザン、ミックスチーズ、
それぞれ個性ある風味が、一皿の中で見事に調和し、モチモチのマカロニを包み込みます。
単品でもOKですが、お肉料理やワインの付け合わせにしても間違いのない逸品です。


次回は。
森下にある九州料理

飯家 かたばみ さんの

ごまさば、です。

お楽しみに。

では、私の作って見よう
コーナー。

熟成肉は、作れません。
が、最近、スーパーでも売ってますねん。

材料


熟成肉、塩麹、昆布
すでに購入じ、
熟成肉なんですが、
2日間寝かせました。
塩麹

昆布

巻き巻き

2日後

で、焼く


完成✨

焼き過ぎた…。


ちなみに、これは夫ので、
2切れだけ、私が食べた。

熟成肉は、お店がいいな。
やっぱ、1ポンドの肉は、
迫力が違うわ。

あと、
なんだっけ、
霜降りヒラタケのレシピを紹介。
これは同じ日に、
桐畑トールさんが、
プレゼンした

【霜降りひらたけ花椒炒めのだし茶漬け】
(考案者:料理研究家 関口絢子さん)↓


リンク参照


を作ってみた。

ホクトの
霜降りひらたけが、主役。

レシピは、一部写真撮ってないので、リンク先みてください。

花椒がホールしかなかったので、すり鉢ですって、漉して、
抽出しましたよ。
花椒の、粉末。

あとの調味料

ひらたけは、素揚げ

あと写真ないけど、

にんにく、鷹の爪、胡麻油でいため、ひらたけ、鶏がらスープ、塩、炒め。

和風だし
カツオだしで。

曇ってる。。。

で、ごはんに、ひらたけ、

和風だし、かけて、青ネギ載せます。

完成



以上です。

では、また、来週も、
頑張りたいと思います。

またね〜〜。

















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